--- title: "PNM-Chipsters: Lahna kunniaan!" date: 2024-02-13 author: "Hanna Vuorinen" featured_image: "https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/01/PNM-Chipsters_Hyva-Apaja-pyorykkavuoka.jpg" --- # PNM-Chipsters: Lahna kunniaan! # Lahna kunniaan – kokeile käteviä lahnapyöryköitä! ![Pyöryköitä vuoassa ja vieressä lautanen, johon annosteltu annos valmiiksi.](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/01/PNM-Chipsters_Hyva-Apaja-pyorykkavuoka-800x533.jpg) Jaa Lahna on maukas ja ravitseva luonnonkala. Hyvä Apaja tuo näppärät lahnapyörykät nyt ammattikeittiöön sopivassa 5 kilon pakkauskoossa. Kalaa suositellaan syötäväksi vähintään kahdesti viikossa. Hyvän Apajan nSightilla teettämän kuluttajatutkimuksen\* mukaan suurin osa suomalaisista syö kalaa vain noin kerran viikossa. Moni syö kalaa yksipuolisesti valiten lautaselleen lähinnä lohta tai kirjolohta. ”Vielä 1950−1960-luvulla lahna oli tärkeä ruokakala, mutta vuosien saatossa sen suosio on hiipunut. Nykyään se on turhan vähän hyödynnetty raaka-aine”, kehityspäällikkö **Marko Mäenpää** PNM-Chipstersiltä sanoo. Lahna on maultaan pehmeä ja mieto. Sen liha on vaaleaa ja haukea rasvaisempaa. Proteiinia se sisältää noin saman verran kuin kirjolohifilee. Perinteisesti lahna on savustettu tai täytetty uunikalaksi. ”Lahnassa on särkikaloille tyypillisesti ruotoja, mutta yli 1,5 kilon lahnoissa ne erottuvat niin hyvin, että ne on helppo saada pois”, Mäenpää vinkkaa. ![Lahna sivuprofiilista.](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/01/PNM-Chipsters_lahna-800x444.jpg)> ”Vastuullisesti pyydetty lahna on vihreä valinta.” > > -Kehityspäällikkö Marko Mäenpää ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2026/05/Aimo_leivilla_henkilo_3.png) Monipuoliset verkkokaupat täynnä arkea helpottavia ratkaisuja. [VERKKOKAUPPAAN](https://toimitustukku.valioaimo.fi/fi/) Ammattikeittiöön Hyvä Apajan pakastelahnapyörykät ovat kätevä valinta. Lahna pyöryköihin pyydetään keväisin viileiden vesien aikaan rysillä ja verkoilla Itämerestä ja käsitellään Ahvenanmaalla. Kalojen mukana merestä poistuu fosforia ja typpeä, jotka aiheuttavat rehevöitymistä. ![Kuva suomalaisesta saaristosta.](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/01/PNM-Chipsters_saaristo-800x534.jpg) ”Pyörykät valmistetaan lahnan fileestä, joten ne ovat täyttä tavaraa. Tuore porkkana ja palsternakka tuovat lahnamassaan makeutta ja täyteläisyyttä, gluteeniton kotimainen kaura taas pyöristää makua. Ruodot ovat pyöryköissä äärimmäisen harvinaisia”, Mäenpää kertoo. \*Keskiarvo suomalaisten kalansyöjien kalankulutuksesta. nSightin kuluttajatutkimuksen kohderyhmänä 18–74 -vuotiaat kalaa syövät suomalaiset. Vastaajia 1002. ## Hyvä Apaja Saariston lahnapyörykkä 2 x 2,5 kg Hyvä Apaja Saariston lahnapyörykkää saa nyt kätevässä isossa pakkauskoossa ammattikeittiöön. Tässä 3 + 1 hyvää syytä valita lahnapyörykät! 1\. Kotimaiset puhtaat raaka-aineet Sisältää 59 % lahnaa sekä kotimaista gluteenitonta kauraa, tuoreita juureksia (porkkanaa, palsternakkaa) sekä laktoositonta kermaa. Laktoositon, gluteeniton ja Sydänmerkki-tuote. 2\. Maistuu vauvasta vaariin Tarjoa miedon makuisia lahnapyöryköitä keitettyjen perunoiden, perunamuusin tai uunijuuresten kanssa. Kastikkeiksi sopivat kylmät kastikkeet, kuten tartar-, rapu- tai remouladekastike. Kokeile pastavuokaan, salaattiin tai kulhoruokaan tai laita pitan, tortillan tai tacon täytteeksi. Vinkki! Kokeile pyöryköiden kaveriksi fenkolikermakastiketta tai tomaattipohjaista kastiketta rakuunalla tai chili-inkiväärillä. ![Lautasella annos kalapyöryköitä lisukkeiden kera.](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/01/PNM-Chipsters_Hyva-Apaja-Saariston-kalapyorykka-800x534.jpg) 3\. Helppo valmistaa, lämmittämällä valmis Säilytä pakaste -18°C tai kylmemmässä. Laita 2,5 kg pyöryköitä voideltuun 1/1 65 mm GN-vuokaan. Kuumenna 150-asteisessa kiertoilmauunissa noin 15–20 minuuttia, kunnes sisälämpötila on vähintään 70 °C. 3 + 1 Vastuullista luonnonkalaa saaristosta Lahnapyöryköiden lahna pyydetään Itämerestä. PNM-Chipstersin tuotanto sijaitsee Ahvenanmaalla. *Sisältö tehty yhteistyössä PNM-Chipstersin kanssa.* *Artikkeli on julkaistu [Valio Aimo -lehdessä nro 1/2024](https://www.valioaimo.fi/lehdet/).* ## Osta tukusta 8087437 – **Hyvä Apaja saariston lahnapyörykkä kypsä 14g 2×2,5kg/lt pakaste** ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2026/05/Aimo_hampparilla_henkilo_3.png) Tilaa tuotteet kätevästi verkkokaupasta silloin kun sinulle sopii. [verkkokauppaan](https://toimitustukku.valioaimo.fi/fi/) --- ## Lue lisää tuotteista [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2026/05/Unilever_1_2026-05_1500x1000-400x267.jpg) Luettavaa tuotteista Yhteistyössä ##### Kesän hittiannokset 18. toukokuuta 2026 ](https://www.valioaimo.fi/artikkelit/kesan-hittiannokset/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2026/05/Norvida_1_2026-05_1500x1000-400x267.jpg) Luettavaa tuotteista Yhteistyössä ##### Norvida toimittaa lihaa tilalta lautaselle 18. toukokuuta 2026 ](https://www.valioaimo.fi/artikkelit/norvida-toimittaa-lihaa-tilalta-lautaselle/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2026/04/Puljonki_2026-05_2000x1335_fiilis-400x267.jpg) Luettavaa tuotteista Yhteistyössä ##### Puljongin kastikkeet kala- ja äyriäisannoksiin 28. huhtikuuta 2026 ](https://www.valioaimo.fi/artikkelit/puljongin-kastikkeet-kala-ja-ayriaisannoksiin/)