---
title: "Luomutuotteiden käyttö kasvaa"
date: 2024-08-15
author: "Hanna Vuorinen"
featured_image: "https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/08/ValioAimo-lehti_2024-nro3_Luomu.jpg"
---

# Luomutuotteiden käyttö kasvaa

# **Luomutuotteiden käyttö kasvaa ruokapalveluissa vauhdilla**



![Raaka-aineita rivissä pöydällä](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/08/ValioAimo-lehti_2024-nro3_Luomu.jpg)



     Jaa  

 

   

Joko teillä luomutetaan? Luomutuotteita käytetään laajasti etenkin oppilaitosten ja päiväkotien keittiöissä. Valio Aimo toimitustukun valikoimasta löydät helposti yli 500 luomutuotetta.



 



Julkisissa ruokapalveluissa luomun käyttö on arkipäivää ja selvä valinta vastuullisuuden puolesta. Ruokapalveluiden luomun käyttöä selvitettiin osana ”Luomutetaan ruokapalvelut” -hanketta.

Luomutuotteiden käyttö on kasvanut viime vuosina nopealla tahdilla. Selvitykseen vastanneista jopa yli 60 prosenttia kertoi, että luomutuotteet olivat käytössä päivittäin. Säännöllisintä luomun käyttö on isoissa ruokapalveluissa, kuten oppilaitoksissa ja päivä­kodeissa.

Luomun käyttöön kannustaa muun muassa Portaat Luomuun -ohjelma, joka haastaa keittiöitä lisäämään luomutuotteiden käyttöä vähitellen. Ensimmäinen askel niin kutsutuilla luomuportaila saavutetaan jo, kun keittiössä käytetään vähintään yhtä merkittävää raaka-ainetta pysyvästi luomutuotteena. Tason voi siis saavuttaa esimerkiksi vaihtamalla puurohiutaleet luomuun.

Luomuportaiden ylimmälle tasolle ­kiivenneet ja kolme ”luomutähteä” ­saavuttaneet ravintolat taas käyttävät luomutuotteita jo noin 85 prosenttisesti ja kääntyvät tavallisten tuotteiden pariin vain silloin, jos vastaavaa luomuvaihtoehtoa ei ole saatavilla.



 



> Vaihda aluksi luomuun vaikka puurohiutaleet!

![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2026/04/tule-asiakkaaksi-1.png)

![](https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2026/04/aimo-logo.svg)

Asiantunteva & luottamuksesi arvoinen kumppani, joka päivä.



[Tule asiakkaaksi](https://www.valioaimo.fi/asiakkaaksi/)











![](https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/08/mothers-day-icon.c6fc2f96.svg)### 7 faktaa luomusta – Näin ruokapalveluissa käytetään luomua



- 88 % halusi lisätä luomun käyttöä tuotteiden laadun vuoksi.
- 27 % kertoo ostavansa tuotteita myös suoraan tuottajalta.
- 10 % käyttää luomukasviksia ainakin viikoittain. Niiden käyttöä halutaan kuitenkin lisätä.
- 28 % oli asettanut luomutavoitteen, eli tehnyt päätöksen luomun käytön lisäämisestä.
- 39 % käyttää luomumaitoa päivittäin.
- 65 % käyttää luomuhiutaleita tai ­suurimoita vähintään viikoittain.
- 25 % julkisten keittiöiden raaka-aineista tulisi valtion virallisen tavoitteen mukaan olla luomua vuoteen 2030 mennessä.

Lähde: Luomun käyttöselvitys (2024) PRO luomu Oy









![Raaka-aineita rivissä pöydällä](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/08/ValioAimo-lehti_2024-nro3_Luomu-800x533.jpg)## Luomutuotteet

Tiesitkö, että Valio Aimo valikoimista löytyy  
yli 500 luomutuotetta, jotka löydät verkkokaupasta  
helposti hakutoimintoa käyttämällä? Klikkaa verkkokauppaan ja katso koko tarjonta! 👇

[Toimitustukun verkkokauppa](https://toimitustukku.valioaimo.fi/fi/search/*?query=*:relevance:productProperties:OFFICIAL_ECO_LABEL_SUN#facet_productProperties)







*Kuvat Katri Kapanen, stailaus Kaisa Nieminen*

*Artikkeli on julkaistu [Valio Aimo -lehdessä nro 3/2024](https://www.valioaimo.fi/lehdet/).*



 



---

## Lisää pinnalla olevia aiheita

  [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2026/05/Valio-Aimo_lanseeraus_kaikille-8_valiio.fi_-400x267.jpg)

Pinnalla nyt

##### Näin säästät aikaa ja rahaa uudella Minun Aimo -palvelulla

 26. toukokuuta 2026 

 ](https://www.valioaimo.fi/artikkelit/nain-saastat-aikaa-ja-rahaa-uudella-minun-aimo-palvelulla/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2026/05/Aimolainen_Jaakko-Lallukka_2026-05_1500x1000-400x267.jpg)

Pinnalla nyt

##### Valikoimasta kalatuotteet asiakkaiden tarpeisiin

 24. toukokuuta 2026 

 ](https://www.valioaimo.fi/artikkelit/valikoimasta-kalatuotteet-asiakkaiden-tarpeisiin/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2026/05/Gallup_2026-05_1500x1000-400x267.jpg)

Pinnalla nyt

##### Miten käytätte sesongin raaka-aineita?

 24. toukokuuta 2026 

 ](https://www.valioaimo.fi/artikkelit/miten-kaytatte-sesongin-raaka-aineita/)