---
title: "Matkalla pizzan synnyinsijoilla"
date: 2024-05-16
author: "Hanna Vuorinen"
featured_image: "https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/05/Pizza_trendit_2024_01.jpg"
---

# Matkalla pizzan synnyinsijoilla

# **Matkalla pizzan synnyinsijoilla**



![Henkilö skootterin selässä Italian kaduilla](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/05/Pizza_trendit_2024_01.jpg)



     Jaa  

 

   

Koekeittiömme ammattilaiset vierailivat Roomassa ja Napolissa. Pizzan synnyinmaassa ei koreilla trendeillä, vaan luotetaan perinteisiin ja laadukkaisiin raaka-aineisiin. Artikkelin lopussa voit vielä kuunnella, miten Tuomas omin sanoin kuvailee matkakokemuksiaan.



 





## Carbonara pizzana? Toimii!

Roomalaisessa levypizzassa tärkeintä on kuohkea ja ilmava pohja, jonka tulee olla pohjastansa rapea. Pizzan mehevyys luodaan täytteillä, jotka valitaan maku edellä. Joskus maut voivat olla villejäkin. Eräässä pizzeriassa pasta carbonara oli muuntautunut pizzaksi. Keltuaisesta ja pecorinosta tehty tahna toimi kastikkeena, ja sen päälle ladottiin guancialea eli pekonia muistuttavaa sian poskea.



![Pizzarullia lautasella](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/05/Pizza_trendit_2024_05-800x533.jpg)





## Pizzaa friteerattuna

Napolin rakastetuinta street foodia on friteerattu pizza, jota voidaan tehdä kahdella tavalla. Pizza montanaran pohja uppopaistetaan ja sitten täytteet lisätään päälle ennen lopullista uunipaistoa. Pizza frittassa täytteet leivotaan pizzan sisään calzonen tapaan, ja koko komeus uppopaistetaan.



![Pizzaa pöydän päällä](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/05/Pizza_trendit_2024_02-800x533.jpg)





## Yksinkertaisuus kunniaan

Laadukkaat raaka-aineet ja yksinkertaiset maut ovat Napolissa tärkeintä. Muun muassa eräs kaupungin suosituimmista pizzerioista, Pizzeria de Michele, tarjoaa vain kahta erilaista pizzaa: margaritaa ja pelkällä tomaattikastikkeella täytettyä marinaraa.



![Pizzaa pöydän päällä](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/05/Pizza_trendit_2024_03-800x533.jpg)





 



![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2026/04/tule-asiakkaaksi-1.png)

![](https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2026/04/aimo-logo.svg)

Asiantunteva & luottamuksesi arvoinen kumppani, joka päivä.



[Tule asiakkaaksi](https://www.valioaimo.fi/asiakkaaksi/)











## Levypizzaa kilohinnalla

Roomassa perinteistä levypizzaa myydään lähes joka kadunkulmassa. Pizza myydään paloina vitriinistä kilohinnalla, lämmitetään ja annetaan asiakkaalle mukaan. Levypizzaa ei syödä pöydässä istuen vaan on-the-go, samalla Rooman katuja tallaten.



![Levypizzaa vitriinissä](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/05/Pizza_trendit_2024_04-800x533.jpg)





## Ota vuoronumero

Suosituimpien paikkojen asiakaskierto on optimoitu huippuunsa. Joko pizza maksetaan suoraan tiskille tai sisäänheitto tapahtuu pitkästä jonosta vuoronumeroiden avulla. Kokkeja ja tarjoilijoita on runsaasti, joten niin pizza kuin laskukin saapuvat pöytään nopeasti.



![Vuoronumeroteline](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/05/Pizza_trendit_2024_06-800x533.jpg)





 



## Keittiömestarin kertomuksia

Kuuntele itse, miten keittiömestarimme Tuomas Hämäläinen omin sanoin kuvailee matkakokemuksiaan. Kiinnostaako tämänlaiset videot? [Seuraa meitä somessa](https://www.instagram.com/valioaimo/), niin kuulet lisää vastaavia kertomuksia.

Tämä sisältö vaatii evästehyväksynnän.

 Muuta evästeasetuksia 

 

 



Tämä sisältö vaatii evästehyväksynnän.

 Muuta evästeasetuksia 

 

 



Tämä sisältö vaatii evästehyväksynnän.

 Muuta evästeasetuksia 

 

 





*Artikkeli on julkaistu [Valio Aimo -lehdessä nro 2/2024](https://www.valioaimo.fi/lehdet/).*



 



![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/06/ValioAimo_43237_pizza_al_taglio-roomalainen_levypizza-2-800x545.jpg)## Kaikki pizzasta

Suomalaiset on viime vuosina vallannut todellinen pizzahuuma! Lue parhaat vinkit oikeiden raaka-aineiden valintaan ja pizzan valmistukseen.

[Katso valmistusohjeet](https://www.valioaimo.fi/lounas/pizza/)