--- title: "Gallup: Mitä haluaisit kertoa nuorelle, joka vasta tulee alalle?" date: 2024-05-15 author: "Hanna Vuorinen" featured_image: "https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/05/ValioAimo-lehti_2024-nro2_Gallup_01-scaled.jpg" --- # Gallup: Mitä haluaisit kertoa nuorelle, joka vasta tulee alalle? # Gallup: Mitä haluaisit kertoa nuorelle, joka vasta tulee alalle? ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/05/ValioAimo-lehti_2024-nro2_Gallup_01-scaled.jpg) Jaa Moni nuori valmistuu pian ravintola-alalle ja suuntaa työelämään. Kysyimme, millaisin vinkein alan konkarit toivottavat heidät tervetulleeksi töihin. ## Ole utelias ja kiinnostunut ja jaa omia ajatuksiasi rohkeasti ”Virheitä ei pidä pelätä, eikä miettiä liikaa sitä, ettei osaa. Ei kukaan ole seppä syntyessään vaan harjoittelu tekee mestarin. Kliseitä, mutta täysin totta myös tässä ajassa. ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/05/ValioAimo-lehti_2024-nro2_Gallup_04-800x533.jpg) Kaikkea oppii tekemällä, kun on tahtoa, riittävä määrä uteliaisuutta sekä kiinnostusta ruokaa ja muita ihmisiä kohtaan. Kannattaa uskaltaa kokeilla erilaisia juttuja ja kertoa omia ajatuksiaan. Nuorilla on uusia raikkaita näkemyksiä ja tämän ajan tuntemusta, joita yrityksissä on syytä ottaa huomioon. Elintarviketuotanto Suomessa on ollut vahva toimiala vuosikymmeniä. Vaikka muutoksia ja myllerryksiä on ollut paljon, on kotimaisen elintarviketuotannon tärkeys juuri nyt entistä suuremmassa roolissa. Se on toiminto, jota pitää kehittää ja pitää yllä huoltovarmuuden takaajana sekä omavaraisuuden mahdollistajana. Siksi töitä riittää varmasti tulevaisuudessakin halukkaille tekijöille.” –*Niina Nikulainen, myyntijohtaja, Kruunu Herkku* ## Poimi opit kokeneilta kollegoilta ja näe alan mahdollisuudet ”Kun tulin itse alalle 2000-luvun alussa, ei nuoria työntekijöitä edes kunnolla perehdytetty työhön. Nykyään asiat ovat onneksi toisin, ja perehdytys on todella tärkeää. Kannattaa olla kiinnostunut työstä, työtavoista, raaka-aineista ja kaikesta uudesta. Kokeneemmilta kollegoilta kannattaa ottaa oppia, mutta on hyvä muistaa myös se, etteivät hekään ole aina oikeassa. Tarvittaessa asioista saa ja kannattaa olla eri mieltä. Ravintola-alalla on paljon mahdollisuuksia monenlaiseen urakehitykseen. Työ ei rajoitu pelkkään keittiötyöhön, vaan erilaisia työympäristöjä ja toimenkuvia on runsaasti. Itse olen edennyt 20 vuodessa keittiöapulaisesta PRO-palkituksi tuotekehittäjäksi, minkä lisäksi olen laajentanut osaamistani myös oluiden maailmaan.” –*Ville Kivinen, tuotekehittäjä, Espoo Catering* ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/05/ValioAimo-lehti_2024-nro2_Gallup_02-800x533.jpg) ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2026/04/tule-asiakkaaksi-1.png) ![](https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2026/04/aimo-logo.svg) Asiantunteva & luottamuksesi arvoinen kumppani, joka päivä. [Tule asiakkaaksi](https://www.valioaimo.fi/asiakkaaksi/) ## Ota työssäoppimisjaksot tosissasi ja käy myös ulkomailla töissä ”Ravintola-ala on ihmiskeskeistä hommaa, joka vaatii positiivista asennetta ja avointa mieltä. Hyvä työntekijä on palveluhenkinen ja motivoitunut uusien asioiden oppimiseen. Kaikkea ei tarvitse heti tietää tai osata, taidot kehittyvät kyllä työtä tekemällä. Alalla työskentely antaa valmiuksia moneen muuhunkin ammattiin. Eli ole aktiivinen ja ime parhaat opit ja kaikki se hiljainen tieto, mitä erityisesti alalla pidempään olleet jakavat työyhteisössä. ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/05/ValioAimo-lehti_2024-nro2_Gallup_03-800x533.jpg) Tietynlainen rohkeus on myös hyväksi. Itse lähdin jo opiskeluaikana ”kahtomaan mualimaa” eli tekemään töitä ulkomaille. Se on antanut ammatillista varmuutta ja uskallusta vieraalla kielellä työskentelemiseen. Myös koti-Suomessa tehdyt työssäoppimisjaksot kannattaa ottaa tosissaan. Olemme täällä Kuopiossakin löytäneet monia uusia talentteja ja alan timantteja meille töihin juuri tuota kautta.” –*Sami Päivinen, Food & Beverage Manager, Scandic Kuopio* Tekstit Kati Laszka ja Terhi Pääskylä-Malmström, kuvat Getty Images, Matias Honkamaa, Pia Inberg ja Anna-Kaisa Hänninen *Artikkeli on julkaistu [Valio Aimo -lehdessä nro 1/2024](https://www.valioaimo.fi/lehdet/).* --- ## Lue lisää tämän artikkelin henkilöiltä [![Niina Nikulainen Kruunu Herkun tehtaalla.](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/05/ValioAimo-lehti_2024-nro2_KruunuHerkku_16-400x267.jpg) Asiakastarinat ##### Kruunu Herkku ja 22 paistinpannua, 5 pataa sekä 60 kokkia 15. toukokuuta 2024 ](https://www.valioaimo.fi/artikkelit/asiakastarinat/kruunu-herkku-ja-22-paistinpannua-5-pataa-seka-60-kokkia/) [![Helena Leppämäki, Ville Kivinen, Harri Taipalus, Petri Nuutinen ja Regina Ekroos](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/05/ValioAimo-lehti_2024-nro2_Espoo-Catering_15-400x267.jpg) Asiakastarinat ##### Espoo Catering valmistaa kouluruokaa vertaansa vailla 15. toukokuuta 2024 ](https://www.valioaimo.fi/artikkelit/asiakastarinat/espoo-catering-valmistaa-kouluruokaa-vertaansa-vailla/) [![Hotel Scandicin keittiön varasto, Kuopiossa. Food and beverage manager Sami Päivinen.](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/04/ValioAimo_0224_Scandic_Kuopio_04-400x267.png) Asiakastarinat ##### Scandic Kuopio otti käyttöön Valio Aimo verkkokaupan 23. huhtikuuta 2024 ](https://www.valioaimo.fi/artikkelit/asiakastarinat/scandic-kuopio-otti-kayttoon-valio-aimo-verkkokaupan/)