--- title: "Suomalaisen ruokakulttuurin juhlamenu" date: 2022-11-08 author: "evermadeadm" --- # Suomalaisen ruokakulttuurin juhlamenu # Suomalaisen ruokakulttuurin juhlamenu ![Suomalaisen ruokakulttuurin juhlamenu](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/670EE802-849D-45A7-BC06-9387D94C4968/1440x1080-cms-content-article-hero) Jaa Helmikuun 28. päivänä juhlistetaan suomalaista ruokakulttuuria. Kalevalan päivä on jo pitkälti vakiintunut suomalaisen kulttuurin päivän juhlintaan ja nyt juhlaan yhtyy myös suomalainen ruokakulttuuri. Tästä innostuneena koekeittiömme keittiömestarit ovat suunnitelleet kolmen ruokalajin menun, jossa maistuu kotimaan parhaat maut. Ruoka ja siihen liittyvät käytännöt paljastavat yllättävänkin paljon valmistajastaan ja nauttijastaan. Ateriaan valitut raaka-aineet kertovat arvoista, perinteistä, uskomuksista, maantieteellisestä sijainnista, luonnosta, historian havinasta ja kuumimmista trendeistä. Myös ruoan määrällä, asettelulla ja makujen yhdistämisellä on merkitystä. Ruoka voi kohahduttaa, suututtaa, liikuttaa ja ilahduttaa – aivan kuten muutkin taiteenlajit. Ruoka todella on kulttuuria, joten mikä olisikaan parempi tapa juhlistaa ruokakulttuuria, kuin luoda sitä lisää. > Ilahduta asiakkaitasi Suomalaisen ruokakulttuurin päivänä kotimaisilla herkuilla ja erikoistarjoiluilla **Alkuun Lohicombo** Alkuruokana nautitaan kirjolohta graavattuna, kylmäsavustettuna ja savolaisten muikkujen tapaan voissa paistettuna. Kylkiäisenä on makeaa fenkolia, saaristolaisleipää, jogurttiremouladea ja rapealla lohennahalla maustettua Lapin puikulaa. [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/40637-lohicombo-1000x1000.jpeg) ### Lohicombo](https://www.valioaimo.fi/reseptit/lohicombo/) **Pääruoaksi savustettua kassleria ja kotimaan antimia** Pääruokana savustettu kassler tarjoillaan täyteläisen palsternakkapyreen, pikkelöityjen hopeasipulien, paistettujen punajuurien ja mustatorvisienten kera. Makeutta annokseen tuo puolukka-punajuurigeeli ja kokonaisuuden punoo lopullisesti yhteen kasslerin paistoliemestä kasaan keitetty tumma tillikastike. [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/41381-savustettua-kassleria-ja-kotimaan-antimia-1000x1000.jpeg) ### Savustettua kassleria ja kotimaan antimia](https://www.valioaimo.fi/reseptit/savustettua-kassleria-ja-kotimaan-antimia/) ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2026/04/tule-asiakkaaksi-1.png) ![](https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2026/04/aimo-logo.svg) Asiantunteva & luottamuksesi arvoinen kumppani, joka päivä. [Tule asiakkaaksi](https://www.valioaimo.fi/asiakkaaksi/) **Jälkiruoaksi omenaletut** Aterian päättää klassinen omenan, mantelin, kanelin ja kinuskin yhtälö ohukaisten ja jäätelön muodossa. [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/41284-omenaletut-1000x1000.jpeg) ### Omenaletut](https://www.valioaimo.fi/reseptit/omenaletut/) --- ## Muita toimivia ideoita suomalaisen ruokakulttuurin juhlintaan [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/40608-lihakeitto-1000x1000.jpeg) ### Lihakeitto](https://www.valioaimo.fi/reseptit/lihakeitto/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/40457-poronkaristys-mattiaksen-tapaan-1000x1000.jpeg) ### Poronkäristys Mattiaksen tapaan](https://www.valioaimo.fi/reseptit/poronkaristys-mattiaksen-tapaan/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/40933-mustikkagraavattua-lohta-1000x1000.jpeg) ### Mustikkagraavattua lohta](https://www.valioaimo.fi/reseptit/mustikkagraavattua-lohta/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/41501-laskisoosi-toisella-tapaa-1000x1000.jpeg) ### Läskisoosi toisella tapaa](https://www.valioaimo.fi/reseptit/laskisoosi-toisella-tapaa/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/41330-spelttivispipuuro-1000x1000.jpeg) ### Spelttivispipuuro](https://www.valioaimo.fi/reseptit/spelttivispipuuro/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/40637-lohicombo-1000x1000.jpeg) ### Lohicombo](https://www.valioaimo.fi/reseptit/lohicombo/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/41757-koskenlaskijalla-kuorrutettu-uunikuha-1000x1000.jpeg) ### Koskenlaskijalla kuorrutettu uunikuha](https://www.valioaimo.fi/reseptit/koskenlaskijalla-kuorrutettu-uunikuha/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/41388-linnapaisti-1000x1000.jpeg) ### Linnapaisti](https://www.valioaimo.fi/reseptit/linnapaisti/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/41187-ruismacaron-1000x1000.jpeg) ### Ruismacaron](https://www.valioaimo.fi/reseptit/ruismacaron/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/41381-savustettua-kassleria-ja-kotimaan-antimia-1000x1000.jpeg) ### Savustettua kassleria ja kotimaan antimia](https://www.valioaimo.fi/reseptit/savustettua-kassleria-ja-kotimaan-antimia/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/08/43502-karpalo-puolukka-kinuskileivos-1000x1000.jpeg) ### Karpalo-puolukka-kinuskileivos](https://www.valioaimo.fi/reseptit/karpalo-puolukka-kinuskileivos/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/39074-lakkatuulihattu-1000x1000.jpeg) ### Lakkatuulihattu](https://www.valioaimo.fi/reseptit/lakkatuulihattu/) --- ## Lisää sesongin ideoita [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/720F5F29-D921-46AE-AE9C-F13E566151AC/800x500-large-banner-with-image) Sesonki ##### Blinit maistuvat suomalaisille 30. heinäkuuta 2024 ](https://www.valioaimo.fi/artikkelit/blinit-maistuvat-suomalaisille/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/6FB64124-B603-4670-A1AE-8EF999EEF75E/800x500-large-banner-with-image) Sesonki ##### Keväiset wienerit 1. maaliskuuta 2024 ](https://www.valioaimo.fi/artikkelit/kevaiset-wienerit/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/BA7C8E91-5847-4768-88E7-3B6275627257/800x500-large-banner-with-image) Sesonki ##### Kevään raikkaat värit vitriinissä ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/05/ValioAimo_MikaParviainen_600x600-128x128.jpg) Mika Parviainen 26. helmikuuta 2024 ](https://www.valioaimo.fi/artikkelit/kevaan-raikkaat-varit-vitriinissa/)