---
title: "7 x kätevä makupohja"
date: 2023-09-11
author: "Hanna Vuorinen"
featured_image: "https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/09/ValioAimo_Makupohjat1.jpg"
---

# 7 x kätevä makupohja

# 7 x kätevä makupohja



![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/09/ValioAimo_Makupohjat1.jpg)



     Jaa  

 

   

Valmiin makupohjan avulla vaihdat helposti ja nopeasti makumaailmaa esimerkiksi salaattipöydässä. Tuunaa monikäyttöiset makupohjat liikeideaasi sopiviksi, sillä asiakas arvostaa uniikkeja makuja.

Valmiita makupohjia käyttämällä tarjoat asiakkaalle herkullisia makumaailmoja sekä helpotat omaa työtäsi. Näin tuot kustannustehokkuutta makupohjilla:

• Kun teet makupohjat valmiiksi kylmään, niillä on nopea maustaa erilaiset komponentit ja taloudelliset raaka-aineet, kuten hiilihydraatit, palkokasvit, ylijääneet proteiinit sekä salaatit.  
• Alla olevat makupohjat valmistuvat helposti sekoittamalla ainekset yhteen. Käytä makupohjia sekoittamalla ne raaka-aineiden joukkoon tai erillisenä kastikkeena, jota asiakas annostelee itse. Monet niistä toimivat myös lämpimänä tai kylmänä kastikkeena pääruoan kyljessä.  
• Tee maanantaisin isompi satsi makupohjia, ja voit käyttää niitä koko viikon. Ne säilyvät hyvinä kylmässä, suljetuissa astioissa.  
• Itsetehdyt makupohjat antavat ravintolalle myös persoonallisuutta. Talon oma kastike on asiakkaan mielessä aina erityisempi valinta kuin valmissoosi. Kokeile erilaisia makupohjia ja muuntele niitä omaan liikeideaasi sopiviksi.



 



## Erilaisia makupohjia

## 1. Tomaatti-yrtti

aurinkokuivattu tomaatti  
sherryviinietikka  
sitruunamehu  
oliiviöljy  
kuivattu oregano  
basilika



## 2. Piimävinaigrette

piimä  
vaalea balsamico  
öljy  
suola



## 3. Mausteinen appelsiini

appelsiinimehu  
juustokumina  
kaneli  
kardemumma  
öljy  
hunaja





## 4. Tirokafteri

salaattijuusto  
jalapeno  
kermaviili



## 5. Makea umami

seesamiöljy  
seesaminsiemen  
lime  
kalakastike  
hunaja  
soija



## 6. Makea sinappi

sinappi  
vaahterasiirappi  
chili  
kaneli  
öljy





## 7. Tahini

tahini  
jogurtti  
sitruunamehu  
vaahterasiirappi  
öljy











 



![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/09/ValioAimo_Makupohjat2-800x533.jpg)

*Reseptit Tuomas Hämäläinen, kuvat Katri Kapanen, stailaus Kaisa Nieminen*

*Artikkeli on julkaistu [Valio Aimo -lehdessä nro 3/2023](https://www.valioaimo.fi/lehdet/).*



 



---

## Katso lisää vinkkejä

  [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2019/05/44098_Koskenlaskijan-Lohivoileipakakku_2-400x289.jpg)

Vinkkiartikkelit

##### Voileipäkakku on juhlapöytien suolainen sydän

 3. helmikuuta 2026 

 ](https://www.valioaimo.fi/artikkelit/vinkkiartikkelit/voileipakakku-juhlapoydan-suolainen-herkku/)   [![Vitriini](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2021/03/Aimo_vitriini_27141_valiio.fi_-400x267.jpg)

Vinkkiartikkelit

##### Päätöksenteko vitriinillä

 ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/05/ValioAimo_TuomasHamalainen_600x600-128x128.jpg) 

Tuomas Hämäläinen

 2. lokakuuta 2025 

 

 

 ](https://www.valioaimo.fi/artikkelit/vinkkiartikkelit/paatoksenteko-vitriinilla/)   [![Ylhäältä päin kuvattuna kokonainen siemenleipä, siemensämpylöitä myös avattuna ja keittiöliina. Tasolla on siemeniä.](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/02/43204_Aimo_siemenleipamix_leivat-400x267.jpg)

Vinkkiartikkelit

##### Vinkit leipäviikon vitriinitarjoiluun

 ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/05/Valio_Aimo_PREMIUM_0292_Nina_Metso_600x600-128x128.jpg) 

Nina Metso

 1. maaliskuuta 2025 

 

 

 ](https://www.valioaimo.fi/artikkelit/vinkkiartikkelit/vinkit-leipaviikon-vitriinitarjoiluun/)