---
title: "Hyvikkivinkit videolla"
date: 2023-08-07
author: "evermadeadm"
featured_image: "https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/05/ValioAimo_brandi_2022-01_palvelu-koekeittio-liedella_1500x1000.jpg"
---

# Hyvikkivinkit videolla

![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/05/ValioAimo_brandi_2022-01_palvelu-koekeittio-liedella_2000x1335.jpg)



# Hyvikkivinkit videolla

Koekeittiömme asiantuntijat opastavat napakoilla videoilla, miten hävikki selättyy keskittymällä perusasioihin, kuten tarjoilulämpötiloihin ja päivämäärien merkkaukseen.





Miten toimia [hyvikin mukaisesti](https://www.valioaimo.fi/pinnalla-nyt/inspiraationa-hyvikki/) ja saada säästöjä aikaan keittiössä? Tässä parhaat käytännön vinkkimme, joiden avulla saat tehostettua toimintaasi karsimalla hävikkiä.





Tämä sisältö vaatii evästehyväksynnän.

 Muuta evästeasetuksia 

 

 



## Viimeistely

Viimeistelyllä on merkittävä rooli noutopöydässä ja sen houkuttelevuudessa.



Tämä sisältö vaatii evästehyväksynnän.

 Muuta evästeasetuksia 

 

 



## Tuunaa pullat

Tuunaa vitriiniin ylijääneet croissantit ja pullat, niin saat houkuttelevampia tuotteita.





Tämä sisältö vaatii evästehyväksynnän.

 Muuta evästeasetuksia 

 

 



## Päivämäärien merkkaus

Merkkaa päivämäärät esivalmistettuihin tuotteisiin, niin koko keittiö toimii tehokkaasti.



Tämä sisältö vaatii evästehyväksynnän.

 Muuta evästeasetuksia 

 

 



## Tarjoilulämpötilat

Tuotteiden kierto noutopöydässä pysyy optimaalisena, kun huolehdit tarjoilulämpötiloista.





Tämä sisältö vaatii evästehyväksynnän.

 Muuta evästeasetuksia 

 

 



## Tarjoilukokoluokat

Liikeideasi määrittelee tarjoiltavien ruokien määrän.



Tämä sisältö vaatii evästehyväksynnän.

 Muuta evästeasetuksia 

 

 



## Ennustaminen

Tarkalla ennustamisella estetään ylijäämän syntyminen.





Tämä sisältö vaatii evästehyväksynnän.

 Muuta evästeasetuksia 

 

 



## Tiedottaminen

Asiakkaan tiedottaminen on oleellista hävikin syntymisen ehkäisyssä.



Tämä sisältö vaatii evästehyväksynnän.

 Muuta evästeasetuksia 

 

 



## Teemaviikot

Nosta hävikkiteemaa esiin ja opeta asiakkaillesi aiheesta.





Tämä sisältö vaatii evästehyväksynnän.

 Muuta evästeasetuksia 

 

 



## Sesongin raaka-aineet

Sesongin mukaisilla raaka-aineilla hinta on edullisimmillaan.



Tämä sisältö vaatii evästehyväksynnän.

 Muuta evästeasetuksia 

 

 



## Pakasteet

Pakasteita pystyt käyttämään juuri tarvitsemasi määrän tuotetta.





Tämä sisältö vaatii evästehyväksynnän.

 Muuta evästeasetuksia 

 

 



## Tarjoilujärjestys

Tarjoile noutopöydässä aina edullisemmat raaka-aineet ensin.



Tämä sisältö vaatii evästehyväksynnän.

 Muuta evästeasetuksia 

 

 



## FIFO

Huomioi varastonkierto kaikessa toiminnassasi.





Tämä sisältö vaatii evästehyväksynnän.

 Muuta evästeasetuksia 

 

 



## Ristikontaminaatio

Pidä pakkausten reunat käytön jälkeen puhtaana, jottei tuote mene pilalle ennen aikojaan.



Tämä sisältö vaatii evästehyväksynnän.

 Muuta evästeasetuksia 

 

 



## Hävikki on kustannus

Ruokahävikki on aina kustannushävikkiä.





Tämä sisältö vaatii evästehyväksynnän.

 Muuta evästeasetuksia 

 

 



## Jääkaapin siisteys

Pidä jääkaappi järjestyksessä, jottei sinne synny hävikkiä.



Tämä sisältö vaatii evästehyväksynnän.

 Muuta evästeasetuksia 

 

 



## Tuunaa lisukkeet

Hyödynnä lounaalla ylijäänyt lisuke seuraavana päivänä uudessa muodossa.





---





![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/05/ValioAimo_brandi_2022-01_kala-palvelutiski_2000x1335.jpg)## Lisää vinkkejä

Haluamme pitää sinut ajan hermolla. Tietopankissamme esittelemme sinulle alan trendejä, raaka-aineita, vinkkejä, tuunausideoita, reseptiikkaa ja alan toimijoiden tarinoita monissa kanavissamme. Tarjoilemme myös opastavia materiaaleja vaihtuvien, ajankohtaisten teemojen ympärillä.

[Tietopankkiin](https://www.valioaimo.fi/tietopankki/)