--- title: "Sesongissa syyskuussa" date: 2024-01-12 author: "Hanna Vuorinen" featured_image: "https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2025/12/Satokausikalenteri_2026_09-Syyskuu.jpg" --- # Sesongissa syyskuussa ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2025/12/Satokausikalenteri_2026_HR_09-Syyskuu.jpg)Sesongissa syyskuussa Syyskuussa vietetään todellista sadonkorjuujuhlaa, ja monien kotimaisten kasvisten sesonki on huipussaan. Kuukauden kasvis on monipuolinen kiinankaali. ## Kuukauden kasvis: Kiinankaali Monikäyttöinen kiinankaali kestää hyvin kuumennusta, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan wokkeihin ja keittoihin. Käytä sitä myös raakana tai fermentoituna hapankaalin tapaan. Kiinankaali kestää hyvin myös pitkää varastointia. Tukkuvalikoimasta löytyy ajoittain myös punaista kiinankaalia. ## Kuukauden kasvis: Omena Aikaisimpia omenalajikkeita päästään poimimaan elokuun puolella. Viimeisistä talvilajikkeista nautitaan vielä tammikuussa, koska ne kestävät hyvin pitkääkin varastointia. Voit huoletta syödä ja käyttää kotimaisen omenan kuorineen. Kuori sisältää yhtä paljon antioksidantteja kuin koko muu hedelmä. ## Aimolaisten vinkit ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/05/ValioAimo_TuomasHamalainen_600x600.jpg) ”Valmista kiinankaalista kimchiä, aasialaista hapankaalia. Paras maistamani versio yhdisti uudella tavalla idän ja lännen makuja. Kimchi paistettiin voissa ja tarjoiltiin cheddarin kanssa tortillan sisällä quesadillan tapaan. Myös muut juustot ja maitotuotteet, kuten mascarpone ja tuorejuusto toimivat hyvin yhteen mausteisen kimchin kanssa. Kimchin tekemisestä jäänyttä lientä kannattaa hyödyntää marinadeissa, kastikkeissa ja majoneeseissa.” -Tuomas Hämäläinen, keittiömestari, Valio Aimo® Koekeittiö ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/05/Valio_Aimo_PREMIUM_0130_Laura_Miettinen_600x600.jpg) ”Hyödynnä omenaa myös lämpimissä resepteissä! Raasta kotimaista omenaa kasvispihveihin, soseuta se keitoksi palsternakan kanssa tai paahda yhdessä värikkäiden uunijuuresten kanssa. Syyskuussa vietettävän hävikkiviikon hengessä vähän kolhiintuneetkin omenat kannattaa hyödyntää mehuun, hilloon tai kaurapaistokseen. ” -Laura Miettinen, tuotepäällikkö, Valio Aimo® ![](https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/08/mifu-recipe-icon.25b80001.svg)### Sesongissa myös kiwano, luumu, omenat, fenkoli, härkapapu, kiinankaali, latva-artisokka, lehtikaali, maissi, pinaattikiinankaali, savoijinkaali, suippopaprika, keltajuuri, palsternakka, retikka, suppilovahvero ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2026/06/Satokausikalenteri-2026_Kansi-scaled.png) Kakki satokauden tuotteet löydät verkkokaupasta yhdeltä sivulta. [VERKKOKAUPpaan](https://toimitustukku.valioaimo.fi/fi/seasons?followExternalRedirects=true) ## Sesongin suosikkireseptit Leivonnaiset, jälkiruoat, hillot, kompotit ja suolaiset ruoat. Omenasta todellakin on moneksi! Omenaleivonnaiset ovat asiakkaiden suosikkeja niin leipomoissa kuin lounasruokaloissa. [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/05/43092-omenapiirakka-pizza-1000x1000.jpeg) ### Omenapiirakka-pizza](https://www.valioaimo.fi/reseptit/omenapiirakka-pizza/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/40444-broileria-omena-minttujogurttia-ja-kookosriisia-1000x1000.jpeg) ### Broileria, omena-minttujogurttia ja kookosriisiä](https://www.valioaimo.fi/reseptit/broileria-omena-minttujogurttia-ja-kookosriisia/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/32141-omena-puolukkapaistos-1000x1000.jpeg) ### Omena-puolukkapaistos](https://www.valioaimo.fi/reseptit/omena-puolukkapaistos/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/40236-omenachutney-1000x1000.jpeg) ### Omenachutney](https://www.valioaimo.fi/reseptit/omenachutney/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/41942-rahka-omena-korvapuustipulla-1000x1000.jpeg) ### Rahka-omena-korvapuustipulla](https://www.valioaimo.fi/reseptit/rahka-omena-korvapuustipulla/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/38703-kaneliomenapulla-1000x1000.jpeg) ### Kaneliomenapulla](https://www.valioaimo.fi/reseptit/kaneliomenapulla/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/32883-omenavaahto-1000x1000.jpeg) ### Omenavaahto](https://www.valioaimo.fi/reseptit/omenavaahto/) [Reseptiyhteistyö ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/40559-omena-rommirusinalasit-1000x960.jpeg) ### Omena-rommirusinalasit](https://www.valioaimo.fi/reseptit/omena-rommirusinalasit/) ## Satokausikalenteri suosittelee [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/10/Satokausikalenteri-2025_teema_09-Syyskuu-1000x1000.jpg) Sesonki ### Kaikki perunasta Peruna on kiistatta yksi suomalaisen ruokakulttuurin kulmakivistä. Se on hyvin valmistettuna valtavan herkullinen ja tarjoaa käyttömahdollisuuksia perinteisistä lisäkkeistä todellisiin fine dining -herkkuihin. Perunoihin ](https://www.valioaimo.fi/inspiroidu/satokausikalenteri/syyskuu/kaikki-perunasta/) [![Pumpkin, mushrooms and autumn leaves on beige background. Autumn still life.](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/12/ValioAimo_satokausi_syyskuu-2024-teema-1000x801.jpg) Sesonki ### Sienet – umamia pursuavat metsän aarteet Syksyn sienisadosta valmistuu ruokia ja leivonnaisia moneen makuun. Lue vinkit sieniruokiin ja sienten säilömiseen pakastamalla, kuivaamalla ja suolaamalla! Avaa sienisato ](https://www.valioaimo.fi/inspiroidu/satokausikalenteri/syyskuu/sienet-umamia-pursuavat-metsan-aarteet/) ## Seuraavat satokaudet [ ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2025/12/Satokausikalenteri_2026_10-Lokakuu-800x533.jpg)#### Lokakuu #### Lokakuu Kuukauden kasvis: Kurpitsat Lue lisää ](https://www.valioaimo.fi/satokausikalenteri/lokakuu/) [ ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2025/12/Satokausikalenteri_2026_11-Marraskuu-800x533.jpg)#### Marraskuu #### Marraskuu Kuukauden kasvis: Granaattiomena Lue lisää ](https://www.valioaimo.fi/satokausikalenteri/marraskuu/) [ ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2025/12/Satokausikalenteri_2026_12-Joulukuu-800x533.jpg)#### Joulukuu #### Joulukuu Kuukauden kasvis: Kastanja Lue lisää ](https://www.valioaimo.fi/satokausikalenteri/joulukuu/)