--- title: "Perinteinen joulu" date: 2022-08-10 author: "evermadeadm" featured_image: "https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/05/Valio-Aimo-perinteinen-joulu-menu3-alkuruoka.jpg" --- # Perinteinen joulu ![Perinteinen joulu](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/995117D0-A40D-4CE4-96F7-D1E5CC730648/1440x1080-cms-content-article-hero) # Perinteinen joulu Perinteinen jouluteema syntyy lämpimistä sävyistä, kuusen tuoksusta ja tunnelmallisista valoista. Suomalaisessa joulussa luonto ja aitous ovat pääroolissa. Poimi ohjeet tunnelman luomiseen. Perinteinen joulu teemainen ruoka on tuttua ja turvallista mutta pienillä tuunauksilla kiinni tässä ajassa. Pöytään katetaan tietysti possua mutta myös runsaasti kasviksia ja kalaa, uusilla ja raikkailla tavoilla perinteisen tavan rinnalla. Erilaiset tarjoilutavat on huomioitu menuehdotuksissa. [Menu](https://www.valioaimo.fi/sesongit/joulun-ideat-ammattilaisille/perinteinen-joulu/#menu) [To do -lista](https://www.valioaimo.fi/sesongit/joulun-ideat-ammattilaisille/perinteinen-joulu/#to-do) [Kattaus](https://www.valioaimo.fi/sesongit/joulun-ideat-ammattilaisille/perinteinen-joulu/#kattaus) [Printtiaineistot](https://www.valioaimo.fi/sesongit/joulun-ideat-ammattilaisille/perinteinen-joulu/#printti) [soittolista](https://www.valioaimo.fi/sesongit/joulun-ideat-ammattilaisille/perinteinen-joulu/#soittolista) ## Perinteinen MENU 1 [Reseptiyhteistyö ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/41890-graavisiikaa-ja-siianmatimoussea-1000x960.jpeg) ### Graavisiikaa ja siianmätimoussea](https://www.valioaimo.fi/reseptit/graavisiikaa-ja-siianmatimoussea/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/41381-savustettua-kassleria-ja-kotimaan-antimia-1000x1000.jpeg) ### Savustettua kassleria ja kotimaan antimia](https://www.valioaimo.fi/reseptit/savustettua-kassleria-ja-kotimaan-antimia/) [Reseptiyhteistyö ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/41313-kanelipannacottaa-jaisia-puolukoita-ja-lamminta-1000x960.jpeg) ### Kanelipannacottaa, jäisiä puolukoita ja lämmintä](https://www.valioaimo.fi/reseptit/kanelipannacottaa-jaisia-puolukoita-ja-lamminta/) ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2026/04/tule-asiakkaaksi-1.png) ![](https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2026/04/aimo-logo.svg) Asiantunteva & luottamuksesi arvoinen kumppani, joka päivä. [Tule asiakkaaksi](https://www.valioaimo.fi/asiakkaaksi/) ## Perinteinen MENU 2 Hyvikkivinkki: Yli jääneestä riisipuurosta syntyy helposti herkullinen jälkiruoka. [Reseptiyhteistyö ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/40901-mausteliemessa-kypsennettya-uunikylkea-ja-omenais-1000x960.jpeg) ### Mausteliemessä kypsennettyä uunikylkeä](https://www.valioaimo.fi/reseptit/mausteliemessa-kypsennettya-uunikylkea/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/40933-mustikkagraavattua-lohta-1000x1000.jpeg) ### Mustikkagraavattua lohta](https://www.valioaimo.fi/reseptit/mustikkagraavattua-lohta/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/10/43495-jogurtti-riisikerrosvanukas-1000x1000.jpeg) ### Jogurtti-riisikerrosvanukas](https://www.valioaimo.fi/reseptit/jogurtti-riisikerrosvanukas/) --- ## Perinteinen MENU 3: Alkupala Luo näistä ideoista kokonaisuus joko jaettavaksi tai noutopöytään. Hyvikkivinkki: Paahda joululautasen punajuuri- saaristolaisleivän kantapalat uunissa ja käytä joulukalan pinnalle saaristolaisleipämuruna. [Reseptiyhteistyö ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/40313-sillikaviaari-mustaherukkasillista-1000x960.jpeg) ### Sillikaviaari mustaherukkasillistä](https://www.valioaimo.fi/reseptit/sillikaviaari-mustaherukkasillista/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/37197-jouluiset-silakkarullat-1000x1000.jpeg) ### Jouluiset silakkarullat](https://www.valioaimo.fi/reseptit/jouluiset-silakkarullat/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/39091-jouluiset-piparjuurisilakat-1000x1000.jpeg) ### Jouluiset piparjuurisilakat](https://www.valioaimo.fi/reseptit/jouluiset-piparjuurisilakat/) [Reseptiyhteistyö ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/42143-jaakellarin-lohta-ja-sinappikurkkurelissia-1000x960.jpeg) ### Jääkellarin lohta ja sinappikurkkurelissiä](https://www.valioaimo.fi/reseptit/jaakellarin-lohta-ja-sinappikurkkurelissia/) ## Perinteinen MENU 3: Pääruoka Hyvikkivinkki: Jäähdytä ylimääräinen juuresgratiini ja laita paino päälle. Leikkaa seuraavana päivänä annospaloja ja paista voissa annosten lisukkeeksi. [Reseptiyhteistyö ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/40599-viskilla-glaseerattua-kinkkua-1000x960.jpeg) ### Viskillä glaseerattua kinkkua](https://www.valioaimo.fi/reseptit/viskilla-glaseerattua-kinkkua/) [Reseptiyhteistyö ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/41408-selleri-porkkana-perunagratiini-1000x960.jpeg) ### Selleri-porkkana-perunagratiini](https://www.valioaimo.fi/reseptit/selleri-porkkana-perunagratiini/) [Reseptiyhteistyö ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/42347-saaristolaisleipamurulla-kuorrutettua-joulukalaa-1000x960.jpeg) ### Saaristolaisleipämurulla kuorrutettua joulukalaa](https://www.valioaimo.fi/reseptit/saaristolaisleipamurulla-kuorrutettua-joulukalaa/) [Reseptiyhteistyö ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/40841-lammin-rosolli-ja-sinappikermakastiketta-1000x960.jpeg) ### Lämmin rosolli ja sinappikermakastiketta](https://www.valioaimo.fi/reseptit/lammin-rosolli-ja-sinappikermakastiketta/) ## Perinteinen MENU 3: Jälkiruoka [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/37831-jouluinen-suklaakakku-1000x960.jpeg) ### Jouluinen suklaakakku](https://www.valioaimo.fi/reseptit/jouluinen-suklaakakku/) [Reseptiyhteistyö ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/41751-puoloffee-1000x960.jpeg) ### Puoloffee](https://www.valioaimo.fi/reseptit/puoloffee/) [Reseptiyhteistyö ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/41691-kardemumma-creme-brulee-1000x960.jpeg) ### Kardemumma Crème brûlée](https://www.valioaimo.fi/reseptit/kardemumma-creme-brulee/) --- ![Perinteinen joulukokki Tommi Tuominen](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/74517e6a-3137-4649-a19c-f82eacd2d236/800x500-large-banner-with-image)## Perinteinen joulukokki Tommi Tuominen Perinteinen jouluteema on mukana resepteissäni vahvasti. Pohjalla on perinteisesti joulupöytään kuuluva tuote, jota on tyylikkäästi muokattu modernien makutottumusten ja esillepanon suuntaan, samaan tyyliin kuin Finnjävelissä. Katso alta Tommin luoma perinteinen joulumenu. [Katso Tommin visio joulusta](https://www.valioaimo.fi/inspiroidu/sesongit/joulun-ideat-ammattilaisille/nelja-erilaista-joulua/#tommi-tuominen) [Reseptiyhteistyö ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/41137-riisivanukas-1000x960.jpeg) ### Riisivanukas](https://www.valioaimo.fi/reseptit/riisivanukas/) [Reseptiyhteistyö ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/41706-lasimestarin-lohta-tommi-tuomisen-tapaan-1000x960.jpeg) ### Lasimestarin lohta Tommi Tuomisen tapaan](https://www.valioaimo.fi/reseptit/lasimestarin-lohta-tommi-tuomisen-tapaan/) [Reseptiyhteistyö ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/42465-janssoninkiusaus-1000x960.jpeg) ### Janssoninkiusaus](https://www.valioaimo.fi/reseptit/janssoninkiusaus/) ## To do -lista Muistitko varmasti tehdä kaikki valmistelut? Lataa tämä to do -lista, johon on valmiiksi mietitty kaikki tarpeelliset tehtävät onnistuneen joulun luomiseen. [Avaa to do -lista](https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/09/Todo-lista_joulu_perinteinen_A4.pdf) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/05/Valio-Aimo-perinteinen-joulu-menu3-alkuruoka-800x533.jpg)](https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/09/Todo-lista_joulu_perinteinen_A4.pdf) --- ## Kattaus ja somistus Katso uudenlaiset kattaus- ja somistusideat & tuotteet perinteisen joulutunnelman luommiseen. Tee se itse – DIY – ohjeilla teet helposti ja vastuullisesti koristeet ravintolasi juhlasesonkiin. ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/07a016c2-402b-4f92-8e42-86b7038a0c9c/570x445-chess-square)### Rosmariinikuusi seinälle Tee ravintolan seinälle kuusi rosmariinista ja puurimoista. Voit tehdä kuusen myös tukevalle seinään nojaavalle levylle, jos et halua kiinnittää kuusta suoraan seinään. Sahaa puurimat eri pituisiksi, jotta saat ne kuusen muotoon. Kiinnitä pitkät rosmariininoksat rimoihin kuumaliimalla. Voit käyttää myös muita vihreitä oksia tai vaikka tekokasveja. Kiinnitä rimat kaksipuolisella teipillä seinään jättäen tasaiset ilmavälit rimoihin. ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/1baccff4-17c4-424a-b597-675264184419/570x445-chess-square)### Kuivakukkia ja heiniä pulloihin Sommittele noutopöytään erikokoisia ja -värisiä pulloja ryhmittäin ja laita niihin eripituisia heiniä ja kuivakukkia. Voit laittaa sopivan kokoiseen pulloon myös tunnelmaa tuovia ja turvallisia ledkynttilöitä. ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/4b1add46-cb2a-4055-ae82-f9158256995d/570x445-chess-square)### Kukkia puulaatikoihin Näyttävät kukka-asetelmat toimivat aina katseenvangitsijoina. Joulun tunnelmaa asetelmiin saat yhdistämällä vihreisiin kasveihin valkoista ja punaista. Nosta noutopöytään erikokoisia puulaatikoita päällekkäin ja laita laatikon sisään vihreitä, valkoisia ja punaisia tekokasveja ja kukkia. ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/28d2e527-bd4c-4ddd-af8e-5d2ea6d7476e/570x445-chess-square)### Helppo kattauskoriste rosmariinista Pienikin somiste viimeistelee kattauksen. Kierrä rosmariinin- tai muun vihreän kasvin oksaa ympyrän muotoon pieneksi kranssiksi ja kiinnitä huomaamattomalla narulla. Solmi päälle punainen rusetti ja aseta lautasille kattauskoristeiksi. ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/1cfc5e06-b1f5-4276-aeab-78c884a8cbcc/570x445-chess-square)### Koivuhalkoja somisteeksi Koivuhalot tuovat perinteistä suomalaista tunnelmaa joulupöytään. Poraa koivuhalkoihin ledkynttilän kokoinen reikä, asettele kynttilät reikiin ja nosta asiakaspöytiin, baaritiskille tai noutopöytään. ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/ddbfe89d-ac81-4833-9f51-980cb46847c3/570x445-chess-square)### Maljakkoon upotetut kukat Kukkien ei aina tarvitse olla perinteiseen tapaan maljakossa. Upota jouluiset kukat maljakon pohjalle, parhaimmalta näyttävät joustavavartiset kukat (esim. tulppaanit), jotka saa ns. kiertämään maljakkoa. Valitse suorareunainen malja, josta kukat näkyvät parhaiten. Nosta kukkamaljat noutopöytään somisteeksi. --- ## Käyttövalmiit printtiaineistot Lataa ja tulosta teemaan sopivat, heti käyttövalmiit, printtimateriaalit. [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/f86c42e0-0212-42a4-95f2-a2394059b548/570x380-link-group)](https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/09/Hintalappu_joulu_perinteinen_A4.docx)[Hintalappu](https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/09/Hintalappu_joulu_perinteinen_A4.docx) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/f35310fc-483c-4a12-9835-7a4b14f87a89/570x380-link-group)](https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/09/Menupohja_joulu_perinteinen_A4.docx)[Menukorttipohja](https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/09/Menupohja_joulu_perinteinen_A4.docx) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/a852db0c-6020-443f-9e6e-d5b24d234898/570x380-link-group)](https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/09/Juliste_joulu_perinteinen_A3.docx)[Teemajuliste](https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/09/Juliste_joulu_perinteinen_A3.docx) ![PERINTEINEN-soittolista](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/faaf1b03-b300-4b5a-9cc3-499891bec43b/800x500-large-banner-with-image)## PERINTEINEN-soittolista Tunnelman kruunaa musiikki. Avaa valmiiksi tunnelmaan luotu soittolista ja varmista elämyksellisyys. [Avaa soittolista ](https://open.spotify.com/playlist/23hcYGz9aYGlKuB4IgDKeE?si=94890cf2e7dd409e) ## Katso muut jouluteemat [ ![Juustoja kultaisella tarjottimella, jota ihminen pitää käsissään](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/05/Valio-Aimo-joulu-brasserie-menu2-800x533.jpg)#### Brasserie #### Brasserie Tyylikkään klassinen Brasserie ottaa vaikutteita vallalla olevasta bistro- ja brasserietrendistä. Lue lisää ](https://www.valioaimo.fi/sesongit/joulun-ideat-ammattilaisille/brasserie/) [ ![Jouluista puuroa pienissä kulhoissa puisen tarjoiluvadin päällä](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/05/Valio-Aimo-hygge-joulu-menu-3-jalkkari-800x533.jpg)#### Hygge #### Hygge Sandinaavisen tunnelmallisessa Hyggessä yhdistyy tanskalainen kotoilu ja raikas pohjoismainen ruokatrendi. Lue lisää ](https://www.valioaimo.fi/sesongit/joulun-ideat-ammattilaisille/skandinaavinen-hygge/) [ ![Street food teemaisia ruokia kertakäyttölautasilla pöydän päällä](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/05/Valio-Aimo-joulu-street-food-menu2-800x533.jpg)#### Street Food #### Street Food Kansainvälisen ja rennon rouhean Street Food joulun ohjeilla luot ravintolaasi taatusti erilaisen ja viihtyisän joulun. Lue lisää ](https://www.valioaimo.fi/sesongit/joulun-ideat-ammattilaisille/street-food/)