---
title: "Marjakesä"
date: 2021-06-02
author: "evermadeadm"
featured_image: "https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/06/35270_35269_35267_marjakorit_2.jpg"
---

# Marjakesä

![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/06/35270_35269_35267_marjakorit_2.jpg)



# Marjakesä

Kesäsesongissa leipomoiden ja kahviloiden vitriinit täyttyvät marjaisista herkuista. Katso herkulliset ohjeet ja vinkit ammattilaisille mahtavaan marjakesään!





Kotimaiset marjat ovat täynnä kesän makua. Lyhyen mutta herkullisen marjasesongin ajan meitä hemmotellaan suorastaan ylenpalttisesti ja tuoreilla marjoilla onkin ihana koristella leivonnaisia. Monessa ammattikeittiössä ja leipomossa käytetään kuitenkin leivontaan ja jälkiruokiin marjoja pakkasesta myös silloin: marjojen raikkaus on pakastemarjoissa täysin tallella ja ne on poimittu parhaaseen marja-aikaan. Pakasteet ovat myös hyvä keino pidentää lyhyttä marjasesonkia.

Mansikat, mustikat, herukat ja myös raparperi tuovat leivontaan herkullista luontaista makeutta ja tasapainossa olevaa hapokkuutta. Leivonnassa marjat tuovat raikasta makua ja väriä, ja ne tekevät leivonnaisista meheviä ja paremmin säilyviä. Ammattikeittiöissä ja leipomoissa Valion valmiit marjatäytteet ovat myös helppo tapa tarjota asiakkaille sesongin makuja.



 



## Kesätunnelmaa raparperista

Kesän raikkaimmat raparperiherkut ovat tässä. Näillä ammattikeittiön resepteillä loihdit taatusti hymyn asiakkaiden huulille ja kirpakan raparperin maun kielelle.

  [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/37563-raparperi-toffeepulla-1000x1000.jpeg)

 

 

### Raparperi-toffeepulla](https://www.valioaimo.fi/reseptit/raparperi-toffeepulla/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/39065-raparperi-sitruuna-cup-cake-1000x1000.jpeg)

 

 

### Raparperi-sitruuna cup cake](https://www.valioaimo.fi/reseptit/raparperi-sitruuna-cup-cake/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/38052-kuningatar-piirakka-1000x1000.jpeg)

 

 

### Raparperikeikaus](https://www.valioaimo.fi/reseptit/raparperikeikaus/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/40507-kaura-raparperihyve-ja-vaniljajogurttivaahto-1000x1000.jpeg)

 

 

### Kaura-raparperihyve ja vaniljajogurttivaahto](https://www.valioaimo.fi/reseptit/kaura-raparperihyve-ja-vaniljajogurttivaahto/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/41763-paahdettu-raparperirahka-1000x1000.jpeg)

 

 

### Paahdettu-raparperirahka](https://www.valioaimo.fi/reseptit/paahdettu-raparperirahka/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/33620-raparperi-murupiirakka-1000x1000.jpeg)

 

 

### Raparperi-murupiirakka](https://www.valioaimo.fi/reseptit/raparperi-murupiirakka/)  







![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2026/04/tule-asiakkaaksi-1.png)

![](https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2026/04/aimo-logo.svg)

Asiantunteva & luottamuksesi arvoinen kumppani, joka päivä.



[Tule asiakkaaksi](https://www.valioaimo.fi/asiakkaaksi/)











## Mansikan makeaa makua

Makeat ja mehukkaat mansikat ovat täynnä kesän makua. Kauniin punainen marja sopii täydellisesti myös koristeluihin. Nämä leipomoiden ja ammattikeittiöiden ohjeet ovat saaneet inspiraationsa mansikoista ja hurmaavat asiakkaasi.

  [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/41333-rajaytetty-mansikkakakku-1000x1000.jpeg)

 

 

### Räjäytetty mansikkakakku](https://www.valioaimo.fi/reseptit/rajaytetty-mansikkakakku/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2024/05/40782-aimo-cakemix-sitruunaleivos-1000x1000.jpeg)

 

 

### Mascarpone mansikkaleivos](https://www.valioaimo.fi/reseptit/mascarpone-mansikkaleivos/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/39350-mansikkakori-1000x1000.jpeg)

 

 

### Mansikkakori](https://www.valioaimo.fi/reseptit/mansikkakori/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/06/43095-aimo-mansikkakakku-1000x1000.jpeg)

 

 

### Aimo mansikkakakku](https://www.valioaimo.fi/reseptit/aimo-mansikkakakku/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/42487-kanelirahka-dominoherkku-1000x1000.jpeg)

 

 

### Kanelirahka-Dominoherkku](https://www.valioaimo.fi/reseptit/kanelirahka-dominoherkku/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/39956-mansikkakakku-1000x1000.jpeg)

 

 

### Mansikkakakku](https://www.valioaimo.fi/reseptit/mansikkakakku-2/)  







## Ikimuistoiset suosikit mustikasta

Siniset mustikat sopivat suomalaiseen sielunmaisemaan. Näillä mustikkaisilla leipomo- ja suurtalousohjeilla sulatat suomalaisten sydämet ja tarjoat kesäisiä makuja asiakkaillesi.

  [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/42541-mustikka-croissant-vuoassa-1000x1000.jpeg)

 

 

### Mustikka croissant vuoassa](https://www.valioaimo.fi/reseptit/mustikka-croissant-vuoassa/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/33483-mustikkamisu-1000x1000.jpeg)

 

 

### Mustikkamisu](https://www.valioaimo.fi/reseptit/mustikkamisu/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/06/42526-aimo-mustikkapiirakat-1000x1000.jpeg)

 

 

### Aimo mustikkapiirakat](https://www.valioaimo.fi/reseptit/aimo-mustikkapiirakat/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/36601-mustikkakukot-1000x1000.jpeg)

 

 

### Mustikkakukot](https://www.valioaimo.fi/reseptit/mustikkakukot/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/42129-korvapuustivanukas-ja-mustikkakermavaahtoa-1000x1000.jpeg)

 

 

### Korvapuustivanukas ja mustikkakermavaahtoa](https://www.valioaimo.fi/reseptit/korvapuustivanukas-ja-mustikkakermavaahtoa/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/40314-mustikkakukkoa-ja-kinuskivaahtoa-1000x1000.jpeg)

 

 

### Mustikkakukkoa ja kinuskivaahtoa](https://www.valioaimo.fi/reseptit/mustikkakukkoa-ja-kinuskivaahtoa/)  







  [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/39350-mansikkakori-1000x1000.jpeg)

 

 

### Mustikkakori](https://www.valioaimo.fi/reseptit/mustikkakori/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/32415-mustikkasuu-1000x1000.jpeg)

 

 

### Mustikkasuu](https://www.valioaimo.fi/reseptit/mustikkasuu/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/42029-mustikka-kookosleivos-1000x1000.jpeg)

 

 

### Mustikka-kookosleivos](https://www.valioaimo.fi/reseptit/mustikka-kookosleivos/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/42108-mustikkainen-tasavallan-vauvaleivos-1000x1000.jpeg)

 

 

### Mustikkainen tasavallan vauvaleivos](https://www.valioaimo.fi/reseptit/mustikkainen-tasavallan-vauvaleivos/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/42412-mustikkakukko-leivos-1000x1000.jpeg)

 

 

### Mustikkakukko leivos](https://www.valioaimo.fi/reseptit/mustikkakukko-leivos/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/42136-mustikkapiirakat-1000x1000.jpeg)

 

 

### Mustikkapiirakat](https://www.valioaimo.fi/reseptit/mustikkapiirakat/)  







  [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/41590-mustikka-kefirkakku-1000x1000.jpeg)

 

 

### Mustikka-kefirkakku](https://www.valioaimo.fi/reseptit/mustikka-kefirkakku/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/39573-mustikka-kookoskakku-1000x1000.jpeg)

 

 

### Mustikka-Kookoskakku](https://www.valioaimo.fi/reseptit/mustikka-kookoskakku/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/42327-mustikka-juustokakku-1000x1000.jpeg)

 

 

### Mustikka-juustokakku](https://www.valioaimo.fi/reseptit/mustikka-juustokakku/)  







---

## Valion marjatäytteillä nautit sesongista pidempään

 ![Mika Parviainen](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/05/ValioAimo_MikaParviainen_600x600-300x400.jpg)Mika Parviainen

Leipomokonsultti

Kirjoitan leipomo- ja konditoria-alan ajankohtaisista asioista ja trendeistä. Lisäksi kerron leivontaa helpottavia vinkkejä, joista voit saada paljon uusia ideoita työhösi.



 

Suomen suvi on valitettavan lyhyt, mutta pakastemarjoilla ja Valion marjatäytteillä voi tarjota marjaisia makuja ympäri vuoden.

Suonenjoen hillotehtaalla tehdyt laadukkaat täytteet, hillot ja marmeladit ovat täynnä makua ja hyvä keino hallita kustannuksia ja hävikkiä.

Esimerkiksi [Valion mansikkatäyte](https://www.valioaimo.fi/ammattilaistuotteet/valio-mansikkatayte/) maustaa kerman ja antaa Budapest-mansikkaleivokselle maukkaan marjaisen maun. Lisäämällä tuoreita marjoja viimeistelet houkuttelevimman ulkonäön.

  [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/04/36041-budapest-leivos-1000x1000.jpeg)

 

 

### Budapest-leivos](https://www.valioaimo.fi/reseptit/budapest-leivos/)  







Erilaiset marjawienerit ja pullat ovat kesäkaudella suosittuja herkkuja leipomoissa ja kahviloissa. Marjatäytteillä saat tasattua tuotannon kustannuksia. Valion paistonkestävät marjatäytteet esimerkiksi pullan päällä luovat erinomaisen pohjan mehevälle täytteelle, jonka voi kruunata paiston jälkeen tuoreilla tai pakastemarjoilla. Kevyt hyytelöinti [kirkaskuumahyytelöllä](https://www.valioaimo.fi/tuotteet/valio-kirkaskuumahyytelo/) saa marjat hehkumaan oikean värisinä ja pitää marjoista irtoavat mehut sisällään.

Valion valmiita marjatäytteillä teet myös herkulliset marjamousset kädenkäänteessä. Vaahdota kerma ja lisää haluamasi makuinen täyte, niin saat sopivan värisen, makuisen ja herkullisen täytteen niin leivoksiin kuin kakkuihin. Vain mielikuvitus on rajana!



 

## Näillä marjapakasteilla onnistut

  [ ![Valio mustikka (Suomi) 2,5 kg x 2 / 5 kg](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/9640af7d-244b-47c8-869e-4c15e7834f13/500x500-product/500x500/valio-mustikka-suomi-25-kg-x-2-5-kg.png) 

### Valio mustikka (Suomi)

 

 ](https://www.valioaimo.fi/ammattilaistuotteet/valio-mustikka-suomi/)   [ ![Valio mansikka (Suomi) 2,5 kg x 2 / 5 kg](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/e4241daf-28f3-4af1-96d6-b27de8b2855a/500x500-product/500x500/valio-mansikka-suomi-25-kg-x-2-5-kg.png) 

### Valio mansikka (Suomi)

 

 ](https://www.valioaimo.fi/ammattilaistuotteet/valio-mansikka-suomi/)   [ ![Valio puolukka (Suomi) 2,5 kg x 2 / 5 kg](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/67c30da4-1572-459c-b650-d4d9c90df33d/500x500-product/500x500/valio-puolukka-suomi-25-kg-x-2-5-kg.png) 

### Valio puolukka (Suomi)

 

 ](https://www.valioaimo.fi/ammattilaistuotteet/valio-puolukka-suomi/)   [ ![Valio vadelma (Suomi) 2 kg x 2 / 4 kg](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/b424d2dd-cfd5-40cc-8188-4cefb9cf6bc5/500x500-product/500x500/valio-vadelma-suomi-2-kg-x-2-4-kg.png) 

### Valio vadelma (Suomi)

 

 ](https://www.valioaimo.fi/ammattilaistuotteet/valio-vadelma-suomi/)   [ ![Valio mustaherukka (Suomi) 2,5 kg x 2 / 5 kg](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/e887b4a8-09a6-46f2-b1b0-0c59825f6976/500x500-product/500x500/valio-mustaherukka-suomi-25-kg-x-2-5-kg.png) 

### Valio mustaherukka (Suomi)

 

 ](https://www.valioaimo.fi/ammattilaistuotteet/valio-mustaherukka-suomi/)   [ ![Valio punaherukka (Suomi) 2,5 kg x 2 / 5 kg](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/41bd6a76-712f-43d7-87bb-c1281ce358db/500x500-product/500x500/valio-punaherukka-suomi-25-kg-x-2-5-kg.png) 

### Valio punaherukka (Suomi)

 

 ](https://www.valioaimo.fi/ammattilaistuotteet/valio-punaherukka-suomi/)  



[kaikki marjapakasteet](/tuotehaku/?tuoteryhma=marja-ja-hedelmapakasteet)







## Näillä täytteillä onnistut

  [ ![Valio mustikkatäyte paistonkestävä 10 kg](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/f458edce-22e8-40ec-b2ae-90d719b91ee8/500x500-product/500x500/valio-mustikkatayte-paistonkestava-10-kg.png) 

### Valio mustikkatäyte

 

 ](https://www.valioaimo.fi/ammattilaistuotteet/valio-mustikkatayte-2/)   [ ![Valio vadelmatäyte paistonkestävä 10 kg](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/7d906392-490a-4d26-9440-239343d07021/500x500-product/500x500/valio-vadelmatayte-paistonkestava-10-kg.png) 

### Valio vadelmatäyte

 

 ](https://www.valioaimo.fi/ammattilaistuotteet/valio-vadelmatayte/)   [ ![Valio mansikkatäyte paistonkestävä 10 kg](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/ea502b7b-2393-43b6-9de1-134ba47b319d/500x500-product/500x500/valio-mansikkatayte-paistonkestava-10-kg.png) 

### Valio mansikkatäyte

 

 ](https://www.valioaimo.fi/ammattilaistuotteet/valio-mansikkatayte/)   [ ![Valio aprikoositäyte paistonkestävä 12 kg](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/841264ba-e95f-4d53-a95d-644e23d2cac1/500x500-product/500x500/valio-aprikoositayte-paistonkestava-12-kg.png) 

### Valio aprikoositäyte

 

 ](https://www.valioaimo.fi/ammattilaistuotteet/valio-aprikoositayte/)   [ ![Valio kuningatartäyte paistonkestävä 12 kg](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/3883a3d5-1e98-46f4-95e3-5f8994e22e7e/500x500-product/500x500/valio-kuningatartayte-paistonkestava-12-kg.png) 

### Valio kuningatartäyte

 

 ](https://www.valioaimo.fi/ammattilaistuotteet/valio-kuningatartayte/)   [ ![Valio lemon curd täyte paistonkestävä laktoositon 10 kg](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/c3482731-ed9b-4cc8-86b3-ba185fe60f77/500x500-product/500x500/valio-lemon-curd-tayte-paistonkestava-laktoositon-10-kg.png) 

### Valio lemon curd täyte

 

 ](https://www.valioaimo.fi/ammattilaistuotteet/valio-lemon-curd-tayte/10-kg-sanko/)  



[Katso kaikki täytteet, hillot ja marmeladit](/tuotteet/haku/?haku=t%C3%A4yte&tuoteryhma=ammattilaisille&tuoteryhma=marmeladit-hillot-ja-taytteet)







## Siirry ostoksille

![](https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2025/12/Toimitustukku-icon.svg)

##### Koko Suomen toimitustukku

Toimitustukku palvelee kaikkia alan toimijoita nopeasti ja tehokkaasti, ja kuljettaa tilaamasi tuotteet keskimäärin 24 tunnissa suoraan toimipisteeseen.



---

[Verkkokauppaan](https://toimitustukku.valioaimo.fi/)

[Lue lisää](https://www.valioaimo.fi/asiakkaaksi/toimitustukku/)









![](https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2025/06/Pikatukku-icon.svg)

##### Pääkaupunkiseudun pikatukut

Pikatukkumme ovat ruoka- ja juoma-alan ammattilaisten kätevä ostospaikka. Palvelemme aamuvarhaisesta iltamyöhään Helsingissä ja Vantaalla. Saatavilla on myös Tilaa & Nouda -palvelu, joka ei edellytä asiakkuutta.



---

[Pikatukkuun](https://pikatukku.valioaimo.fi/fi/)

[Lue lisää](https://www.valioaimo.fi/asiakkaaksi/pikatukut/)















![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/a31d96ec-dfcc-47bf-946c-53dcd9ba655a/1120x480-framed-image-banner)## Kesän sesonkitärpit

Kesäkauden terassimenu syntyy yksinkertaisista aineksista ja nopeus on valttia. Suomalaisten kesäruokasuosikkeja ovat erityisesti kalat ja salaatit, eikä pidä unohtaa hampurilaisia ja muita rentoja katuruokia. Katso säänkestävät kesäkauden sesonkivinkit ammattikeittiöille ja leipomoille.

[Kesän sesonkitärpit](https://www.valioaimo.fi/sesongit/kesan-sesonkitarpit/)