--- title: "Take away the best" date: 2021-10-21 author: "evermadeadm" featured_image: "https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/06/shutterstock_1686985744.jpg" --- # Take away the best ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/06/shutterstock_1686985744.jpg) # Take away the best Eli mitä huomioida noutoruoan myynnissä? Me Aimot haluamme olla asiakkaidemme apuna kaikissa tilanteissa ja varsinkin nyt, kun markkinat ovat kehittyneet take away -myynnin myötä. Ravintoloiden ja leipomoiden ammattilaiset ovat osoittaneet luovuutensa ja HoReCa-sektorin toimijoilta on nähty mitä hienoimpia sekä innovatiivisempia ratkaisuja. Moni on lähtenyt hakemaan uutta nousua omaan bisnekseen take away -myynnistä, jonka kysyntä on kasvanut. ## Mitä huomioida take away -myynnissä? Päätimme kerätä yhteen tietopaketin, joka kertoo kaiken oleellisen siitä, mitä kaikkea on hyvä huomioida, kun käynnistää take away -bisnestä. Nappaa ideat ja vinkit vapaasti käyttöön! ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/a164f6dd-5c31-40fa-88c2-6aa8d53ef179/570x445-chess-square)### Komponentit **Huomioi komponenttien muoto**: mukaan pakattavien komponenttien helppo syötävyys edesauttaa take away-tuotteiden toimivuutta. Liian isot komponentit voivat olla haasteellisia syödä, liian pienet taas häviävät kokonaisuuteen. **Komponenttien määrä** on myös oleellinen osa toimivaa take away ruokaa. Keep it simple & Less is more! **Anna asiakkaallesi mahdollisuus käyttää luovuuttaan**: kokoa komponentit mukaan ja anna asiakkaasi koota annos vinkkiesi mukaan. ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/5d050c6d-62ff-4599-8b91-7b659be41b68/570x445-chess-square)### Rakenteet **Ruoan pakkaamisessa** on hyvä huomioida myös eri komponenttien rakenteet. Rapeat ruoat kannattaa pakata erilliseen pakkaukseen, jolloin ne säilyttävät ominaisuutensa eivätkä höyrysty kuljetuksen aikana pehmeiksi. **Huomioi kuljetusaika**. Lämmin ruoka hautuu matkalla asiakkaalle, ja tämä voi vaikuttaa tiettyjen komponenttien kypsyysasteisiin. ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/2f9ba5a2-4fb7-41e4-a2ca-80e78a2e5d00/570x445-chess-square)### Värit **Värit ja ruoan visuaalisuus** tekevät annoksesta erityisen houkuttelevan. Nämä ominaisuudet korostuvat, kun kotiruoan esillepanoon ei välttämättä ehditä satsaamaan. Vastavärit, esimerkiksi vihreä ja punainen sekä keltainen ja lila toimivat aina! **Myös pakkauksien visuaalisuuteen** on mahdollisuus kiinnittää huomiota. Viimeistele ja brändää pakkaus esimerkiksi tarroilla, teipeillä ja erilaisilla sineteillä. ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/14d64b0c-3808-4fdd-aaaa-ca5f8d2c3fcd/570x445-chess-square)### Lämpötilat **Pakkaa ruoka mahdollisimman nopeasti mukaan**, mikäli haluat tarjota sen asiakkaallesi kuumana. Huomioi myös hygieniamääräykset! **Kuuma kuumana ja kylmä kylmänä** myös tässä tapauksessa. Vältä sekoittamasta näitä kahta keskenään, silloin lopputulos saattaa olla jotain siltä väliltä. **Pakkausratkaisut** helpottavat myös eri lämpötilojen huolehtimisessa. ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2026/04/tule-asiakkaaksi-1.png) ![](https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2026/04/aimo-logo.svg) Asiantunteva & luottamuksesi arvoinen kumppani, joka päivä. [Tule asiakkaaksi](https://www.valioaimo.fi/asiakkaaksi/) ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/83a68179-1e60-4e7a-8573-1bce72b3064d/570x445-chess-square)### Esillelaitto ja pakkaaminen **Käytä hyväksesi uudenlaisia pakkausratkaisuja** luodessasi mukaan otettavia annoksia. Take away antaa täysin uuden ulottuvuuden esillelaittoon. **Kaunis ja huoliteltu annos** herättää varmasti asiakkaan kiinnostuksen ja on olennainen osa kokonaisvaltaista ruokailuelämystä! **Huomioi hygienia kaikissa vaiheissa**. Kun pakkaat asiakkaallesi mukaan servetit ja savetit, osoitat olevasi vastuullinen myös hygienian suhteen. ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/09a874d1-cb01-44fa-850c-0ae47342c8d8/570x445-chess-square)### Rasiat **Nopeus, helppous, turvallisuus ja ekologisuus** kiinnostavat asiakkaita. **Markkinoilla on tarjolla erilaisimpia pakkausratkaisuja**: paperipusseja, kartonkirasioita, laatikoita, lautasia, kippoja, kuppeja, pikareita jne. Valitse käyttöösi sopivimmat! **Pakkausteknologia kehittyy koko ajan** ja erilaisten pinnoitteiden avulla rasva ja nesteet pysyvät kyllä paikoillaan kuljetuksen ajan. Esimerkiksi keittojen kuljetukseen kannattaa valita tarkoitukseen suunniteltu rasia. Ole yhteydessä pakkausratkaisujen tarjoajiin, jotta saat sopivat rasiat. ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/6eda6529-8748-485a-9523-9cd044ffcee7/570x445-chess-square)### Kuljetus **Viesti kuljetuspalvelulle**, että valmistamaasi ruokaa täytyy kuljettaa suurella huolella ja hellyydellä. Näin asiakas saa annoskokonaisuuden perille saakka sellaisena kuin se on suunniteltu. **Viimeistele asiakaskokemus yksilöllisellä viestillä**, joka kulkee kuljetuspalvelun kautta asiakkaalle saakka. ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/c954ef63-b6b1-4463-89cd-ddd357dd5b57/570x445-chess-square)### Mainonta **Nimeäminen on loistava keino erottua** tässä markkinatilanteessa. Uusi take away -konsepti voi olla jotain aivan muuta kuin perusbisneksesi! **Kannattaa laittaa sana kiertämään** ja kertoa take away -vaihtoehdoista omilla nettisivuilla, somessa, kaupan ilmoitustaululla ja niin edelleen. Kaikissa niissä kanavissa missä mahdolliset asiakkaat ovat! **Huomioi myös lähialueesi muut ruokaa tarjoavat toimijat**. Voisiko esimerkiksi lähikauppasi olla uusi myyntikanavasi? Huomioithan kaikessa toiminnassasi ulosmyytävän ruoan pakkaamista koskevan lainsäädännön! [Ruokaviraston ohjeet](https://www.ruokavirasto.fi/yritykset/elintarvikeala/elintarvikealan-yhteiset-vaatimukset/usein-kysyttya-covid-19-koronaviruksesta--elintarvikealan-yrityksille/) --- ## Lisää take away -vinkkejä [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/14D64B0C-3808-4FDD-AAAA-CA5F8D2C3FCD/800x500-large-banner-with-image) Vinkkiartikkelit ##### Leipomoiden take away -myynti 21. lokakuuta 2021 ](https://www.valioaimo.fi/inspiroidu/valmiit-ratkaisut/mita-huomioida-noutoruoan-myynnissa/leipomoiden-take-away-myynti/) [![Take away välipalaa pöydällä - croissantteja pussissa ja kahvia mukissa.](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/2/2023/06/shutterstock_604263821-400x265.jpg) Vinkkiartikkelit ##### Yhdeksän toimivaa konseptia take away -myyntiin 21. lokakuuta 2021 ](https://www.valioaimo.fi/inspiroidu/valmiit-ratkaisut/mita-huomioida-noutoruoan-myynnissa/yhdeksan-toimivaa-konseptia-take-away-myyntiin/)