Mansikkamacaronsleivos
Mansikoilla ja mansikkakreemillä täytetty leivos jossa hauska vastavärien leikki toimii tehokkaasti.
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
Pohja
- 1,000 kg mantelijauhetta
- 1,000 kg tomusokeria
- 0,400 kg valkuaista
- 0 kg vihreää karamelliväriä
- 0,200 kg vettä
- 1,000 kg sokeria
- 0,400 kg valkuaista
Täyte
-
1,000 kg
Valio mansikkatäyte runsastaSuomalaisista viljellyistä mansikoista valmistettuna punainen täyte, joka kruunaa kesäisen wienerin tai täyttää herkullisen laskiaispullan.
- 0,800 kg
-
0,600 kg
Valio Eila® voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
-
0,400 kg
Valio vaniljakreemitäytettäHerkullinen, käyttövalmis Valio vaniljakreemi tuo vaniljaista täyteläisyyttä kaikkeen leivontaan! Se sopii pulliin, piirakoihin ja kakun…
Koristeluun
- 1,800 kg tuoreita mansikoita
Jaa resepti
Ohje
Macaronspohja
- Sekoita tomusokeri, mantelijauhe ja elintarvikeväri. Jauha kutterissa hienoksi.
- Sekoita joukkoon valkuaiset. Anna turvota noin 10 min.
- Laita toiseen pataan valkuaiset ja vaahdota rakenne löysäksi vaahdoksi
- Keitä sokeri ja vesi 120°C:een ja lisää ohuena nauhana valkuaisvaahtoon samalla vatkaten. Vatkaa kovaksi vaahdoksi.
- Yhdistä marenkivaahto manteliseokseen kolmessa erässä.
- Sekoita massaa sen verran että siitä tulee kiiltävää ja pursotus jälki katoaa.
- Pursota massa leivinpaperille n. 5 cm ø pohjiksi.
- Anna kuivua noin 20 min. huoneenlämmössä.
- Paista pohjat 150°C:ssa noin 15 min.
Täyte
- Vaahdota voi, mansikkamarmeladi ja vaniljakreemi.
Viimeistely
- Pursota täyte pohjan päälle ja keskelle mansikkatäyte runsas.
- Asettele mansikat reunoille ja laita toinen pohja kanneksi.
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
334 kcal
Proteiini
4,9 g
Hiilihydraatti
44 g
Rasva
14,6 g
Tyydyttynyt rasva
4,8 g
Ravintokuitu
2,5 g
Suola
0,1 g
Kalsium
45,6 mg
D-vitamiini
0,1 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
274 kcal
Proteiini
4,1 g
Hiilihydraatti
36,1 g
Rasva
11,9 g
Tyydyttynyt rasva
3,9 g
Ravintokuitu
2,1 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- vihreää karamelliväriä
Valion tuotteet reseptissä
Tule Aimon asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani - ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.