Siirry sisältöön
Provencen kalaa ja kananmunakastiketta
Tehnyt Tuomas Valio Aimo Koekeittiö Tehnyt Tuomas Valio Aimo Koekeittiöstä

Provencen kalaa ja kananmunakastiketta

Provencen kalaa ja kananmunakastiketta

Ainekset

  • 3,000 kg
    FS Provencen kalapaloja
    Kalapala, jossa mukana kastike ja valmistettu sertifioidusta kalaraaka-aineesta.
    FS Provencen kalapala 180 g x 36 / 6,48 kg
  • 1,000 kg
    Valio Eila® kevytmaitojuomaa
    Valio Eila® laktoositon kevytmaitojuoma maistuu tavalliselta, raikkaalta maidolta ilman makeutta. Valio Eila® maitojuomat onkin valittu…
    Valio Eila® kevytmaitojuoma 1 l laktoositon
  • 0,040 kg maissitärkkelystä
  • 0,500 kg
    Valio muna-voi levitettä
    Herkullinen Valio Muna & Voi levite maistuu kuin itse tehdyltä munavoilta. Pehmeästi levittyvä levite kruunaa…
    Valio Muna & Voi levite 500 g laktoositon
  • 0,002 kg suolaa
  • 0 kg mustapippuria myllystä
  • 0,001 kg valkopippuria myllystä
  • 0,005 kg sitruunamehua
  • 0,015 kg hienonnettua ruohosipulia tai hienonnettua tilliä

Lisäksi

  • 2,000 kg pakaste paprikasekoitusta
  • 0,001 kg kuivattua rosmariinia
  • 0,001 kg kuivattua timjamia
  • 0,060 kg balsamicoa
  • 0,015 kg suolaa
  • 2,000 kg Valio perunaviipaleita
  • 0,100 kg
    Valio Oivariini® juoksevaa
    Valio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…
    Valio Oivariini® juokseva 400 ml laktoositon
  • 0,030 kg korppujauhoja

Ohje

  1. Paahda kalapalat uunissa rapeiksi.
  2. Sekoita maissitärkkelys maitojuomaan ja kuumenna miltei kiehuvaksi. Hauduta hetki miedolla lämmöllä ja anna suurustua, välillä sekoittaen. Vatkaa sekaan munavoi ja mausta suolalla, pippureilla, sitruunamehulla ja yrteillä.
  3. Mausta paprikasuikaleet 1/1 GN-vuoan pohjalla rosmariinilla, timjamilla, balsamicolla ja puolella määrää suolaa. Levitä päälle kerros perunaviipaleita ja pirskottele pinnalle Oivariini rasva, korppujauhot ja loppu suola. Paista 175 °C uunissa n. 30-45 min.

Saman tarjoilutilanteen reseptejä

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 474 kcal
Proteiini 26,1 g
Hiilihydraatti 32,1 g
Rasva 26,3 g
Tyydyttynyt rasva 9,9 g
Ravintokuitu 3,8 g
Suola 2,1 g
Kalsium 71,7 mg
D-vitamiini 2 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 118 kcal
Proteiini 6,5 g
Hiilihydraatti 8 g
Rasva 6,6 g
Tyydyttynyt rasva 2,5 g
Ravintokuitu 1 g
Suola 0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
NOTE! The following ingredients are not included in the nutritional content:
  • mustapippuria myllystä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Aimon asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani - ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search