Hyppää sisältöön
Raparperi-mansikkapulla

Raparperi-mansikkapulla

Raparperi-mansikkapulla

Ainekset

Taikina

  • 3,600 kg vehnäjauhoja
  • 2,000 kg
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • 1,000 kg vettä
  • 0,100 kg
  • 0,030 kg suolaa
  • 0,400 kg sokeria
  • 0,200 kg hiivaa
  • 0,400 kg kananmunia
  • 0,020 kg kardemummaa

Täyte

  • 0,160 kg
    Valio vaniljakreemijauhetta
    Ihanan vaniljaisen ja takuulla toimivan täytteen niin paistettaviin kuin sellaisenaan tarjottaviin leivonnaisiin loihdit Valio vaniljakreemijauheella.…
    Valio vaniljakreemijauhe 20 kg
  • 0,485 kg vettä

Pinnalle

  • 1,420 kg
    Valio mansikkatäyte runsasta
    Suomalaisista viljellyistä mansikoista valmistettuna punainen täyte, joka kruunaa kesäisen wienerin tai täyttää herkullisen laskiaispullan.
    Valio Suomalainen mansikkatäyte 10 kg
  • 1,420 kg raparperipaloja
  • 0,900 kg Valio Leipomo kirkaskuumahyytelöä

Ohje

  1. Sekoita voi ja jauhot murumaiseksi seokseksi. Sekoita veden joukkoon maitojauhe, suola, sokeri ja hiiva. Lisää seos ja taikinan muut aineet voi-sokeriseokseen. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan levätä 20 minuuttia.
  2. Kauli pullataikina 4 mm:n vahvuiseksi matoksi. Leikkaa matto 22 cm:n levyisiksi nauhoiksi. Levitä nauhoille vedestä ja vaniljakreemijauheesta valmistettu vaniljakreemi tasaiseksi kerrokseksi. Rullaa nauhat.
  3. Leikkaa nauhat 65 g:n painoisiksi pulliksi. Laita pullat pellille häntä alle. Nostata pullat.
  4. Voitele pullat kananmunalla. Sekoita mansikkatäyte ja raparperipalat keskenään. Pursota mansikkaraparperitäyte pullien pinnalle. Paista pullat 210 asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.
  5. Laita pullien pinnalle kirkaskuumahyytelöä.

Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 259 kcal
Proteiini 4,2 g
Hiilihydraatti 30 g
Rasva 13,2 g
Tyydyttynyt rasva 7,5 g
Ravintokuitu 1,3 g
Suola 0,5 g
Kalsium 25,3 mg
D-vitamiini 0,2 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 275 kcal
Proteiini 4,5 g
Hiilihydraatti 31,9 g
Rasva 14 g
Tyydyttynyt rasva 8 g
Ravintokuitu 1,4 g
Suola 0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Aimon asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani - ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Etsi