Fazer Briossi Hampurilaissämpylä on laadukas pohja burgereille
Fazer Briossi Hampurilaissämpylä on Fazer Leipomoiden ammattikeittiöiden käyttöön kehittämä maukas ja mehevä hampurilaissämpylä, jossa yhdistyvät erinomainen rakenne ja houkutteleva, ruokahalua herättävä ulkonäkö. Sämpylän maun salaisuutena on leivonnassa käytetty kananmuna.
Teksti ja kuvat: Fazer Leipomot Oy
Fazer Briossi Hampurilaissämpylä on laktoositon, valmiiksi halkaistu ja käyttövalmis sulattamalla se huoneenlämmössä noin 60 minuuttia. Tuote on pakattu käteviin kahden kappaleen pusseihin.
Tuote on saatavilla maaliskuussa 2026.
Helppokäyttöiset verkkokaupat täynnä arkea helpottavia ominaisuuksia.
Smash-hampurilainen – Resepti-esimerkki ammattikeittiöille
Ainekset
- 1 Fazer Briossi hampurilaissämpylä (6413467645709)
- 100 g hampurilaisjauhelihaa, vähintään 20 % rasvaa
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria myllystä
- 1 viipale cheddarjuustoa
- 2-3 viipaletta suolakurkkua
- 1 rkl hampurilaismajoneesia
Näin onnistut
- Leikkaa suolakurkku pitkittäin viipaleiksi.
- Muotoile jauhelihasta pihvit, ripottele niiden pintaan suola ja paista ne mieluiten valurautapannulla niin, että lihan pinta karamellisoituu, eli saa kauniin ruskean pinnan. Pannun pitää olla kuuma pihvin paistoa varten.
- Paina pihvejä lastalla tai kattilan pohjalla pannua vasten niin, että liha pysyy matalana paistamisen aikana. Pihvin ja lastan tai kattilan väliin kannatta laittaa leivinpaperia pihvin tarttumisen ja rikkoutumisen estämiseksi.
- Pippuroi pihvi ja laita juustoviipale kypsennetyn pihvin päälle lämpiämään.
- Lämmitä briossi uunissa tai kuivalla paistinpannulla leikkuupinta pannua vasten. Briossin ei tarvitse olla hehkuvan kuuma.
- Annostele kastike sämpylän pohjalle, sen päälle suolakurkku ja pihvi.
- Sipaise briossin kanteen hieman kastiketta ja liimaa kansi sen avulla pihvin päälle.
Lisää reseptejä ammattilaisille löydät fazerpro.fazer.com-verkkosivustolta.
Kokeile tuotetta
Verkkokauppamme palvelee – tilaa tuotteet kätevästi silloin kun sinulle sopii.
