Maukkaat kastikkeet helposti Knorr Professional Garde D’or -sarjan tuotteilla
Oikaise Knorr Professional Garde D’or -sarjan täyteläisillä ja tasalaatuisilla valmiskastikkeilla ja säästä työaikaa. Ammattilaisille suunniteltu valikoima on nyt täydentynyt sieni- ja currykastikkeella. Katso huippukokki Mark Kumlinin vinkit uutuuksien käyttöön.
Huippukokki ja Unilever Food Solutions -brändilähettiläs Mark Kumlin on innoissaan Knorr Professional Garde D’or -sarjan kastikeuutuuksista, curry- ja sienikastikkeesta.
”Currykastike maistuu kunnolla currylta, siinä on kaunis kiilto ja kiva keltainen väri. Se on myös riittoisa. Kastikkeeseen voi lisätä 20 prosenttia vettä, ilman että se muuttuu liian löysäksi tai vetiseksi”, Kumlin kertoo.
Molempia uutuuksia on saatavilla ammattikeittiöön sopivassa litran pakkauksessa.
”Sienikastike on rakenteeltaan sileä. Väri on vaalean harmaa ja koostumus sopivan paksu. Maku on valmiiksi todella hyvä, mutta halutessaan siihen voi lisätä kermaa ja sieniä.”
Kumlin vinkkaa laittamaan sienikastikkeen kermasifoniin.
”Kun kastikkeeseen lisää ilmaa, sienen maku tulee paremmin esille.”
Ilma tuplaa myös kastikkeen määrän, eli litran purkista saa kaksi litraa. Sifonia kannattaa kokeilla myös muihin kastikkeisiin.
Kokeile! Käytä kastikkeita myös kylmänä annosten päällä tai dippinä.
Mark Kumlinin suosikit × 3
”Kastikkeissa maku ja koostumus on kaiken a ja o, eikä siitä tingitä valmiskastikkeissakaan. Hollandaise sopii mainiosti mm. parsa¬kauteen, sieni- ja curry¬kastike maistuvat ympäri vuoden.”
Sienikastike 1l
Sileä, aidoista sienistä valmistettu kermainen kastike moni-puolisesti käytettäväksi. Kestää lämpösäilytyksen. Gluteeniton.
Currykastike 1l
Täyteläinen curryn makuinen kastike sopii erinomaisesti kala-, liha-, -kasvis- ja riisiruokiin. Kestää lämpösäilytyksen. Sopii ovo-lakto-vegetaristeille.
Hollandaisekastike 1l
Pyöreä ja maukas kastike, joka ei paakkuunnu tai juoksetu. Kestää lämpökäsittelyn. Sopii kasvisruokavalioon, gluteeniton.
Tilaa tuotteet tai nouda myymälästä
Koko Suomen toimitustukku
Toimitustukku palvelee kaikkia alan toimijoita nopeasti ja tehokkaasti, ja kuljettaa tilaamasi tuotteet keskimäärin 24 tunnissa suoraan toimipisteeseen. Tarvitset Valio Aimo® asiakkuuden nähdäksesi toimitustukun valikoiman ja tehdäksesi tilauksia.
Pääkaupunkiseudun pikatukut
Pikatukkumme ovat ruoka- ja juoma-alan ammattilaisten kätevä ostospaikka. Palvelemme aamuvarhaisesta iltamyöhään Helsingin Sörnäisissä ja Vantaan Koivuhaassa. Tarvitset Valio Aimo® asiakkuuden nähdäksesi tuotteiden hinnat verkossa.
