Lisää makua, säilyvyyttä ja ulkonäköä leivonnaisiin luonnollisesti Valio Eila® maitojauheilla
Kuluttajat ovat entistä kiinnostuneempia elintarvikkeiden alkuperästä ja tuotantotavoista. Tuotteilta odotetaan läpinäkyvyyttä, luonnollisia raaka-aineita ja lisäaineettomien tuotteiden kysyntä kasvaa. Korkealaatuisilla Valio Eila® maitojauheilla on monta hyvää ominaisuuttaa leivonnassa, ilman lisäaineita.
Valio Eila® maitojauheilla on monta mainiota ominaisuutta leivonnassa
Kaipaatko tuotteisiin parempaa paistoväriä, lyhyempää paistoaikaa, makeaa tai karamellimaista makua, mehevyyttä tai pidempää säilyvyyttä. Korkealuokkaiset Suomessa valmistetut Valio Eila® maitojauheet soveltuvat laktoosittomaan ja gluteenittomaan leivontaan. Tuotteiden korkea maitoproteiinipitoisuus tuo leipoutuvuutta, mehevyyttä ja hyvää makua
Sokeria voi vähentää jopa 50% ja lopputulos on silti mehukkaan herkullinen
Terveystietoiset kuluttajat etsivät vähemmän sokeria ja vähän hiilihydraattia sisältäviä tuotteita ilman keinotekoisia makeutusaineita. Valio maitojauheet ja leipomoteollisuudet ratkaisut mahdollistavat leipomotuotteiden sokerin vähentämisen ilman keinotekoisia makeutusaineita ja ilman että maku kärsii. Sokeri saa aikaan tuotteeseen pehmeän ja kostean rakenteen ja paremman säilyvyysajan kuin tuotteet, joissa sokeria on vähennetty. Sokeri vaikuttaa myös karamellisoitumiseen, joka parantaa tuotteiden ruskeaa väriä paiston aikana. Voit korvata sokeria leivonnassa Valio Eila® maitojauheilla, joilla on samanlaisia ominaisuuksia.
Valio Eila® maitojauheen hyödyt leivonnassa
Saat leipomotuotteisiin kullanruskeaa paistoväriä – hydrolysoitu laktoosi on herkempi ruskistumiselle kuin sakkaroosi tai laktoosi.
- Enemmän myyntiaikaa pidemmillä ”parasta ennen” -päivämäärillä: leipomotuotteet pysyvät tuoreina pidempään ja niillä on hyvät vettä sitovat ominaisuudet.
- Saat tuotteisiin herkullista makua – maitojauheen maku on makea, täyteläinen ja luonnollisen maitoinen.
- Voit korvata sokeria Valio Eila® laktoosittomalla maitojauheella.
Katso lisää vinkkejä:
7 x kätevä makupohja
Järjestä lounasbuffet kustannustehokkaasti
Suunnittele lounaspöytäsi tehokkaaksi
Tuomas Hämäläinen
Näin kokoat houkuttelevat vitriinit
Sydänmerkki voi ohjata annoksen valintaa
Petri Nuutinen
Hyvien munkkien salaisuus
Mika Parviainen