Norvida: Maukasta premium-lihaa vihreältä saarelta

Valittu karja on iältään alle 36 kuukauden ikäistä ja kasvattajalle Stockman’s laadusta maksettava lisä laatupalkkiona on riippuvainen eläimen kunnosta ja rakenteesta. Kokeneet lihamestarit – joista Stockman’s -tuotesarja on saanut nimensä, valitsevat käsin monen yksityiskohdan perusteella laadultaan parhaat ruhot. Tämä varmistaa osaltaan Stockman’s -tuotesarjan tasaisen ja korkean tuotelaadun jokaisena toimituskertana. Lihassa on luonnollinen maku ja voit hyvällä omallatunnolla nauttia todellista premium-lihaa.

Nautojen luonnollista rehua on ruoho, ja märehtijöinä ruoan sulatus on rakennettu vihreää tuoretta ruohoa varten. Jos verrataan eläimiä, jotka ovat saaneet viljaa päärehuna lopullisen jalostuksen aikana, voimme nähdä selvät erot lihassa verrattuna nautoihin, jotka ovat syöneet vain ruohoa:

• Rasvan väri on tummempi verrattuna viljaruokittujen eläinten valkoisempaan rasvaan. Tämä johtuu beetakaroteenin korkeammasta pitoisuudesta. Liha on huomattavasti tummempaa ja rikkaan tummanpunaista väriltään, mikä selittyy sillä, että eläimet ovat saaneet enemmän vitamiineja, mineraaleja ja hivenaineita.
• Lihasten sisäinen rasva, marmorointi, on hiukan pienempi kuin eläimillä, jotka ovat syöneet paljon viljaa jalostuksen lopussa. Rotu vaikuttaa myös merkittävästi lihaksen sisäisen rasvan määrään.
• Ruohorehulla kasvaneen naudan lihan makua pidetään puhtaampana, selkeämpänä ja lihan maku on moniulotteisempi.

Irlanti tarjoaa erinomaiset olosuhteet eläinten kasvulle ja tuoreelle ruoholle

Irlanti – tuo vihreäksi saareksikin kutsuttu maa tarjoaa upeat olosuhteet eläinten kasvattamiseen nurminiityillä. Tarvitaan kuitenkin harjaantunut katse sellaisten eläinten ja ruhojen valitsemiseksi, jotka tarjoavat korkealaatuisimman lihan. ”Selected by eye” -periaatteen Stockman’s tarjoaa ehdottomasti parasta ruohoruokittua lihaa.