Saarioinen: coleslaw on kotonaan rennon ruoan äärellä

26. helmikuuta 2026

Coleslaw-salaatit ovat ammattikeittiön todellisia moniottelijoita: ne toimivat sellaisinaan lisukkeena ja linjastossa, mutta myös esimerkiksi osana rennolla otteella pyöräytettyjä täytteitä. Saarioinen Food Service tarjoaa käyttöösi kokonaisen coleslaw-salaattiperheen, jonka uusin tulokas on kreikkalaistyyppinen Tsatsiki.

Teksti ja kuvat: Saarioinen

Pirteä coleslaw tasapainottaa mainiosti esimerkiksi burgereita, hodareita, nyhtöannoksia, grilliruokia ja muita street food -henkisiä herkkuja. Rapeasti rouskuvana se tuo mukavaa rakennetta leipien ja wrappien täytteisiin sekä kulhoruokiin. Me Saariosilla olemme testailleet coleslaw-salaattejamme myös pastasalaattien pohjana, munakkaiden täytteenä ja gluteenittomien leikkeittemme kyytipoikina. Hyviä ovat!

Helppokäyttöiset verkkokaupat täynnä arkea helpottavia ominaisuuksia.

Katso verkkokaupat

Klassikko, variaatio…

Kolmikkomme rouhein coleslaw on vaalea amerikkalaishenkinen klassikko, jota piristää porkkana. Sen rinnalle olemme kehittäneet vihreän version, joka on saanut inspiraationsa suositusta Green Goddess -salaatista. Tämä täyteläinen herkku on maustettu auringonkukansiemenillä, aidolla parmesaanijuustolla sekä pinaatilla, basilikalla ja persiljalla.

…ja upouusi maku

Ei kahta ilman kolmatta: huhtikuussa 2026 coleslaw-perheeseemme on tulossa kolmas jäsen. Valkosipulilla, mintulla ja sitruunalla maustetussa tsatsiki-salaatissa maistuvat myös raikas kurkku ja jogurtti. Jos koekeittiömme maisteluannosten katoamisnopeudesta pystyy jotain päättelemään, ennustamme uutuudelle melkoista menekkiä.

PS Kun nyt kansainvälisistä makuelämyksistä puhutaan, mainitaanpa vielä japanilainen misosalaattimme. Siinä on valkokaalin ja kevätsipulin lisäksi mm. miso-majoneesia ja adzuki-papuja. Oletko jo maistanut?