Santa Maria: Itäisen Välimeren trendikkäät uutuusmaut – helposti ruokalistallesi

Uutuustuotteet, joilla tuot Itäisen Välimeren twistiä ruokalistallesi – helposti

Santa Maria Shawarma Seasoning: Ainutlaatuinen, maanläheinen ja lämmin Shawarma-mausteseos käyttövalmiina yhdessä purkissa. Sopii monipuolisesti esimerkiksi eri liharuokien tai vihannesten pintamaustamiseen, tai vaikkapa majoneesin maustamiseen.

Santa Maria Zaatar Seasoning: Yrttinen ja rouhea Zaatar-mausteseos käyttövalmiina yhdessä purkissa. Sopii lukuisiin käyttötarkoituksiin, kuten kanan, lampaan tai kalan pintamaustamiseen, ripoteltuna paahdettujen vihannesten päälle, tai vaikka tahinin kanssa sekoitettuna yrttisenä dippikastikkeena.

Santa Maria Chermoula Pesto: Pohjoisesta Afrikasta inspiraationsa saanut, öljyinen, raikas ja runsaan yrttinen pesto. Tarjoile esimerkiksi rapean leivän päällä sinällään, sekoita jogurttiin kastikkeeksi, käytä salaatin maustamiseen, tai sekoita vaikka perunoiden sekaan. Käyttötarkoituksia on lähes loputtomasti!

Santa Maria Preserved Lemon Paste: Intensiivisen makuinen, kirpeähkö sitruunatahna, joka on valmistettu kokonaisia sitruunoita murskaamalla. Koostumukseltaan melko paksu, mutta kaadettava tahna sopii esimerkiksi kastikkeiden maustamiseen, kalojen ja kanan glaseeraukseen, tai osaksi marinadia. Suolainen sitruunatahna ottaa hyvin vastaan myös esimerkiksi hunajaa ja kääntyy hetkessä makeaksi, mutta raikkaaksi ja intensiivisen sitruunaiseksi pohjaksi jälkiruokiin.

Santa Maria Harissa Sauce: Koostumukseltaan sileä ja maultaan tasapainoinen, mausteinen ja hieman savuinen harissa-kastike. Suunniteltu käyttövalmiiksi ja toimii loistavasti sisällään – vaikkapa aavistuksen tulisena dippinä ranskalaisille. Toimii myös mainiosti täytteenä, tai mausteena eri kastikkeissa. Saa uunissa esimerkiksi lihojen pinnalla kauniin syvänpunaisen värin.

Santa Maria Tahini Sauce: Silkinpehmeä, pehmeän valkosipulinen ja pähkinäinen tahini-kastike. Tarjoile esimerkiksi dippikastikkeena, tuoreiden kasvisten päällä, tai grillatun lohen kanssa. Kääntyy tietysti myös kikherneiden kanssa sekoitettuna herkulliseksi hummukseksi, tai munakoison kanssa uskomattomaksi baba ganoushiksi.

Suunniteltu helpottamaan arkeasi

Santa Marian Itäisen Välimeren tuotesarja on ammattikeittiöille kehitetty. Tuotekehitystä on tiukimpien laatukriteerien lisäksi ohjannut erityisesti kolme periaatetta:

• Helppoja käyttää: valmiita ratkaisuja, jotka ovat helppoja käyttää ja takaavat tinkimättömän lopputuloksen kerrasta toiseen
• Kustannustehokkaita: lisäävät annoskohtaista katetta säästämällä valmistusaikaa kiireen ja resurssipulan keskellä
• Monipuolisia: jokainen tuote toimii keittiössä monipuolisesti – pääruoista lisukkeisiin ja jopa jälkiruokiin

Makuja, ideoita ja apua ammattilaisia

Paulig PRO auttaa ammattilaisia luomaan maukasta, vastuullista ja kannattavaa liiketoimintaa. Verkkosivuiltamme löydät tarkemman tuotetiedon lisäksi käyttövinkkejä ja reseptejä, jotka auttavat sinua ottamaan Itäisen Välimeren trendin haltuun. Ilman liian monimutkaista reseptiikkaa – helposti keittiöösi ja asiakaskunnallesi parhaiten sopivalla tavalla.

*Kuluttajatutkimus ravintola-asiakkaiden mieltymyksistä. UK, Marraskuu 2024.