Siirry sisältöön
Tiedot Ainesosat Ohje
Karpalokukka-pulla
Tiedot Ainesosat Ohje
Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiö Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiöstä

Karpalokukka-pulla

Rikkaassa, paljon voita sisältävästä pullataikinasta on leivottu kukan mallinen pulla. Täytteenä on Valio karpalotäyte . Malli pullaan on saatu Rinkeli Grand Prix 2017 kisasta .

Karpalokukka-pulla

Saman ruokavalion reseptejä

Ainekset

Taikina

  • 3,600 kg vehnäjauhoja
  • 2,000 kg
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Lue lisää
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon
  • 1,000 kg vettä
  • 0,075 kg
    Valio Eila® Laktoositon maitojauhetta
    Valio Eila® PRO laktoositon rasvaton maitojauhe on valmistettu tuoreesta suomalaisesta maidosta Valion patentoimalla valmistusmenetelmällä. Se…
    Lue lisää
    Valio Eila® PRO laktoositon rasvaton maitojauhe 25 kg
  • 0,030 kg suolaa
  • 0,400 kg sokeria
  • 0,200 kg hiivaa
  • 0,400 kg kananmunia

Täyte

  • 5,200 kg Valio karpalotäytettä
  • 0,350 kg mantelilastuja

Ohje

  1. Sekoita voi ja jauhot murumaiseksi seokseksi.
  2. Sekoita veden joukkoon maitojauhe, suola, sokeri ja hiiva.
  3. Lisää seos ja taikinan muut aineet voi-jauhoseokseen. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
  4. Anna taikinan levätä 20 min.
  5. Kauli taikina 3mm:n vahvuiseksi.
  6. Leikkaa 10 x 10 cm paloiksi. Paina risti-stanssilla leikkaus.
  7. Pursota karpalotäytettä keskelle.
  8. Muotoile kukan malliseksi kuvan mukaan.
  9. Nostata. Voitele kananmunalla.
  10. Pursota karpalotäytettä keskelle ja ripottele mantelilastuja pintaan
  11. Paista 210 °C:ssa.

Saman ruokavalion reseptejä

Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 253 kcal
Proteiini 3,7 g
Hiilihydraatti 33,4 g
Rasva 11,3 g
Tyydyttynyt rasva 5,8 g
Ravintokuitu 1,7 g
Suola 0,3 g
Kalsium 18 mg
D-vitamiini 0,1 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 320 kcal
Proteiini 4,7 g
Hiilihydraatti 42,3 g
Rasva 14,3 g
Tyydyttynyt rasva 7,4 g
Ravintokuitu 2,2 g
Suola 0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Valion tuotteet reseptissä

Valio Eila® voi 200 g laktoositon

Valio Eila® laktoositon voi
Valio Eila® PRO laktoositon rasvaton maitojauhe 25 kg

Valio Eila® PRO laktoositon rasvaton maitojauhe

Tule Valio Aimo asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla foodservice-alan asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Tule asiakkaaksi