Siirry sisältöön
Tiedot Ainesosat Ohje
Kermakinuskileivos
Tiedot Ainesosat Ohje
Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiö Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiöstä

Kermakinuskileivos

Kermakinuskileivos on klassikko jossa yhdistyy kuohkea kermavaahto ja herkullinen makea kinuski. Vaalea kakkupohja kantaa nämä makujen ykköset pohjallaan. Uudenlainen koristelu nostaa vanhan klassikkoleivoksen taas suosioon.

Kermakinuskileivos

Saman ruokavalion reseptejä

Ainekset

Vetopohja

  • 1,000 kg kananmunia
  • 0,500 kg sokeria
  • 0,480 kg vehnäjauhoja
  • 0,120 kg maissitärkkelystä

Kostutusvesi

  • 0,500 kg vettä
  • 0,050 kg sokeria

Täyte

  • 0,800 kg Valio Leipomo kinuskitäytettä laktoositon
  • 1,500 kg
    Valio Keittiön vispikermaa
    Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
    Lue lisää
    Valio Keittiön vispikerma 2 dl UHT laktoositon
  • 0,035 kg sokeria

Kuorrutus

  • 1,200 kg
    Valio Keittiön vispikermaa
    Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
    Lue lisää
    Valio Keittiön vispikerma 2 dl UHT laktoositon
  • 0,030 kg sokeria
  • 0,600 kg Valio Leipomo kinuskitäytettä laktoositon

Ohje

  1. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita vehnäjauhot ja tärkkelys keskenään ja sihtaa sokeri-munavaahtoon. Sekoita varovasti. Vedä massa paperille. Paista 180°C:ssa n. 20 min.
  2. Valmista kasteluvesi. Kiehauta sokeri ja vesi. Jäähdytä.
  3. Pohjaaminen. Kostuta vetopohja sokerivedellä. Levitä kermavaahtoa ja pursota kinuskitäytettä raitoina väliin. Pohjaa kahdella täyttövälillä. Anna tekeytyä seuraavaan päivään.
  4. Kuorruta levy kermavaahdolla. Paloittele levy paloiksi.
  5. Pursota pintaan kermavaahto. Pursota kinuskitäyte nappeina koristeeksi pinnalle.

Saman ruokavalion reseptejä

Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 352 kcal
Proteiini 5 g
Hiilihydraatti 26,2 g
Rasva 25,3 g
Tyydyttynyt rasva 14 g
Ravintokuitu 0,4 g
Suola 0,1 g
Kalsium 52,2 mg
D-vitamiini 0,4 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 228 kcal
Proteiini 3,3 g
Hiilihydraatti 17 g
Rasva 16,5 g
Tyydyttynyt rasva 9,1 g
Ravintokuitu 0,3 g
Suola 0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Valion tuotteet reseptissä

Valio Keittiön vispikerma 2 dl UHT laktoositon

Valio Keittiön vispikerma UHT laktoositon

Tule Valio Aimo asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla foodservice-alan asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Tule asiakkaaksi