Paholaiskierre
Croissantleivonnaisen uusi muoto ja valmistustekniikka on koukuttava. Tärkeimpänä tässä kierteessä on kuitenkin makupari salaattijuusto- ja paholaisen paprikatäytteestä.
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
Croissanttaikina
- 1,000 kg vettä
-
0,100 kg
Valio Eila SWEET laktoositon täysmaitojauhettaValio Eila® SWEET täysmaitojauhe soveltuu valmis aterioihin, kuten kastikkeisiin, keitoihin, puuroihin ja laatikoihin. Valio Eila®…
- 0,040 kg suolaa
- 0,050 kg sokeria
- 0,050 kg hiivaa
- 0,200 kg kananmunia
- 0,100 kg Valio voita
- 2,000 kg vehnäjauhoja
Kaulintaan
-
0,600 kg
Valio Eila® kaulintavoitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
Täyte (paistoon)
-
1,000 kg
Valio salaattijuustotäytettäValio salaattijuustotäyte on paistettavien ja suolaisten tarjottavien toivottu täytemaku. Se soveltuu sellaisenaan tai yhdistettynä kasvisten…
Täyte (paiston jälkeen)
-
0,800 kg
Valio paholaisen paprikatäytettäValio paholaisen paprikatäyte on makean tulinen, käyttövalmis täyte paistettaviin suolaisiin leivonnaisiin ja ruoanvalmistukseen. Mukavasti paprikan…
- 0,600 kg grillattua paprikaa
- 0,070 kg tuoreita yrttejä ja versoja
Jaa resepti
Ohje
- Sekoita kylmään veteen perustaikinan muut aineet. Vaivaa taikinaan hyvä sitko.
- Laita peitettynä kylmään lepäämään yön yli.
- Kauli 8 -10 asteinen voi taikinaan 1x4 ja 1x3.
- Anna taikinan levätä kylmiössä noin tunti muovilla peitettynä.
- Kauli taikina 5 mm:n vahvuiseksi matoksi ja leikkaa 5 x 19 cm paloiksi.
- Taita pala kaksinkerroin ja leikkaa halkio keskelle aihiota.
- Pyöräytä aihio kierteille.
- Nostata.
- Täytä aihiot salaattijuustotäytteellä.
- Paista 170°C:ssa n. 20 minuuttia.
- Koristele jäähtyneet kierteet paholaistäytteellä, paahdetulla paprikalla ja yrteillä.
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
270 kcal
Proteiini
6,1 g
Hiilihydraatti
31,3 g
Rasva
13,1 g
Tyydyttynyt rasva
6,7 g
Ravintokuitu
1,8 g
Suola
1,2 g
Kalsium
30,8 mg
D-vitamiini
0,1 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
278 kcal
Proteiini
6,3 g
Hiilihydraatti
32,3 g
Rasva
13,5 g
Tyydyttynyt rasva
6,9 g
Ravintokuitu
1,8 g
Suola
1,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla foodservice-alan asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.