Siirry sisältöön
Paholais kierre
Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiö Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiöstä

Paholais kierre

Paholais kierre

Ainekset

Croissanttaikina

  • 1,000 kg vettä
  • 0,100 kg
    Valio Eila SWEET laktoositon täysmaitojauhetta
    Valio Eila® SWEET täysmaitojauhe soveltuu valmis aterioihin, kuten kastikkeisiin, keitoihin, puuroihin ja laatikoihin. Valio Eila®…
    Valio Eila SWEET laktoositon täysmaitojauhe 25 kg
  • 0,040 kg suolaa
  • 0,050 kg sokeria
  • 0,050 kg hiivaa
  • 0,200 kg kananmunia
  • 0,100 kg
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • 2,000 kg vehnäjauhoja

Kaulintaan

Täyte (paistoon)

Täyte (paiston jälkeen)

  • 0,800 kg paholaisenhilloa
  • 0,600 kg grillattua paprikaa
  • 0,070 kg tuoreita yrttejä ja versoja

Ohje

  1. Sekoita kylmään veteen perustaikinan muut aineet. Vaivaa taikinaan hyvä sitko.
  2. Laita peitettynä kylmään lepäämään yön yli.
  3. Kauli 8 -10 asteinen voi taikinaan 1x4 ja 1x3.
  4. Anna taikinan levätä kylmiössä noin tunti muovilla peitettynä.
  5. Kauli taikina 5 mm:n vahvuiseksi matoksi ja leikkaa 4 x 12 cm paloiksi.
  6. Taita pala kaksinkerroin ja leikkaa halkio keskelle aihiota.
  7. Pyöräytä aihio kierteille.
  8. Nostata.
  9. Täytä aihiot salaattijuustotäytteellä.
  10. Paista 170°C:ssa n. 20 minuuttia.
  11. Koristele jäähtyneet kierteet paholaistäytteellä, paahdetulla paprikalla ja yrteillä.

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 260 kcal
Proteiini 6,2 g
Hiilihydraatti 28,6 g
Rasva 13,1 g
Tyydyttynyt rasva 6,7 g
Ravintokuitu 1,8 g
Suola 1,3 g
Kalsium 35,2 mg
D-vitamiini 0,1 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 268 kcal
Proteiini 6,4 g
Hiilihydraatti 29,5 g
Rasva 13,5 g
Tyydyttynyt rasva 6,9 g
Ravintokuitu 1,9 g
Suola 1,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Valio Aimo asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search