Siirry sisältöön
Tiedot Ainesosat Ohje
Vadelmapulla
Tiedot Ainesosat Ohje

Vadelmapulla

Vadelmapulla

Ainekset

Taikina

  • 3,600 kg vehnäjauhoja
  • 2,000 kg
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Lue lisää
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • 1,000 kg vettä
  • 0,100 kg
    Valio rasvatonta maitojauhetta

    Lue lisää
    Valio rasvaton maitojauhe high heat 20 kg
  • 0,030 kg suolaa
  • 0,400 kg sokeria
  • 0,200 kg hiivaa
  • 0,400 kg kananmunia
  • 0,020 kg kardemummaa

Täyte

  • 0,160 kg Valio vaniljakreemijauhetta
  • 0,485 kg vettä

Pinnalle

  • 1,550 kg Valio vadelmatäyte runsasta
  • 1,050 kg tuoreita vadelmia
  • 0,900 kg Valio Leipomo kirkaskuumahyytelöä

Ohje

  1. Sekoita voi ja jauhot murumaiseksi seokseksi. Sekoita veden joukkoon maitojauhe, suola, sokeri ja hiiva. Lisää seos ja taikinan muut aineet voi-sokeriseokseen. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan levätä 20 minuuttia.
  2. Kauli pullataikina 4 mm:n vahvuiseksi matoksi. Leikkaa matto 22 cm:n levyisiksi nauhoiksi. Levitä nauhoille vedestä ja vaniljakreemijauheesta valmistettu vaniljakreemi tasaiseksi kerrokseksi. Rullaa nauhat.
  3. Leikkaa nauhat 65 g:n painoisiksi pulliksi. Laita pullat pellille häntä alle. Nostata pullat.
  4. Voitele pullat kananmunalla ja pursota keskelle vadelmatäytettä. Paista pullat 210 asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.
  5. Laita pullien pinnalle vadelmia ja niiden pinnalle kirkaskuumahyytelöä.

Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 243 kcal
Proteiini 4,3 g
Hiilihydraatti 25,9 g
Rasva 13,3 g
Tyydyttynyt rasva 7,5 g
Ravintokuitu 1,4 g
Suola 0,5 g
Kalsium 19,9 mg
D-vitamiini 0,2 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 264 kcal
Proteiini 4,6 g
Hiilihydraatti 28,2 g
Rasva 14,4 g
Tyydyttynyt rasva 8,2 g
Ravintokuitu 1,5 g
Suola 0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Valion tuotteet reseptissä

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Valio voi normaalisuolainen
Valio rasvaton maitojauhe high heat 20 kg

Valio rasvaton maitojauhe high heat

Tule Valio Aimo asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla foodservice-alan asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Tule asiakkaaksi