Castelli Grana Padano juustoraaste 500 g

Grana Padano PDO:lla on vuosisatojen mittainen historia. Jo 1100-luvulta on olemassa asiakirjoja, joissa kuvataan, kuinka Citeaux-munkit Chiaravallen luostarissa, Po-joen varrella, pyrkivät muuttamaan maidon säilyvämmäksi tuotteeksi... - nykyisen Grana Padanon edeltäjäksi - joka kestäisi tuorejuustoja pidempään.Nuova Castellin tuotantolaitos Paviassa on yksi suurimmista alueellaan. Grana Padano on kova lehmänmaidosta valmistettu juusto, ja jo sen nimikin viittaa sen rakeiseen rakenteeseen ja kovaan koostumukseen, jotka syntyvät vähintään yhdeksän kuukauden kypsytyksen aikana. Juuston kuori on tummankeltainen, ja sen leima takaa, että se on Consorzio Tutela Grana Padanon laadunvalvoma. Täydellinen työkalu Grana Padanon leikkaamiseen ja tarjoiluun on ”pisaranmuotoinen veitsi” – sen kärjellä juuston murentaminen paloiksi on helppoa. Grana Padanon maku tekee siitä erinomaisen alkupalan. Näytä lisää