Tutkimus vahvistaa: hybridituotteet kiinnostavat lounasruokailijoita

26. elokuuta 2026

Atrian tuoreen kuluttajatutkimuksen* mukaan yli puolet lounasravintoloissa ruokailevista on kiinnostunut lihaa ja kasviproteiinia yhdistävistä tuotteista, ja joka toinen voisi valita hybridituotteesta valmistetun annoksen lounaallaan. Eniten kiinnostaviksi raaka-aineiksi nousivat kana, nauta ja herneproteiini, ja hybridituotetta syödään mieluiten tutussa muodossa: pihvi lisukkeen kera oli suosituin vaihtoehto.

Teksti ja kuvat: Atria Suomi Oy

Heti maun jälkeen tärkein syy valita hybridiannos oli suomalaisuus, kun taas epäselvät raaka-aineet vähentävät kiinnostusta. Atria Hybridipihvin liha tulee suomalaisilta perhetiloilta, ja tutut, tunnistettavat raaka-aineet tekevät annoksesta helpon perustella ruokailijalle. Uutuus vastaa siis juuri niihin toiveisiin, jotka tutkimuksessa nousivat esiin.

*Kuluttajatutkimus hybridituotteista lounasruokailussa 2026

Monipuoliset verkkokaupat täynnä arkea helpottavia ratkaisuja.

VERKKOKAUPPAAN

Atria Hybridipihvi 5 kg / 63 g, pakaste

Syksyn uutuus yhdistää suomalaisen naudan ja kanan sekä herneproteiinin tasapainoiseksi kokonaisuudeksi. Hybridipihvin avulla punaisen lihan osuus ruokalistalla vähenee ilman kompromisseja maussa tai suutuntumassa. Se sopii niin tuttuihin klassikoihin kuin uusiin ruokalistaideoihin.

Herkullinen paistopinta tuo annokseen houkuttelevuutta, ja pavut antavat pihville rustiikkista rakennetta. Pihvi kestää hyvin käsittelyä ja pitää muotonsa myös lämpösäilytyksessä. Oikealla kuumennuksella painohävikki pysyy erittäin pienenä, ja vakioitu 63 gramman annospala pitää annoshinnan hallinnassa. Se sopii erinomaisesti lounaslinjastoon kastikkeen kanssa, mutta toimii yhtä hyvin kuorrutettuna tai burgerin pihvinä.

Vinkki ruokalistalle: ruokailijat valitsevat todennäköisemmin annoksen, jonka nimestä pääraaka-aineet käyvät ilmi. Nimeä hybridipihvi ruokalistalle siis vaikkapa liha-papupihviksi.