Smoothie on loistava välipala
Suositut smoothiet soveltuvat erinomaisesti henkilöstöravintoloiden jälkiruoaksi tai vaikkapa vitriiniin välipalaksi. Ne ovat käteviä napata mukaan kiireiseenkin hetkeen ja nauttia siellä, missä ehtii.
Yksinkertainen kaava smoothien valmistukseen on: pääraaka-aine ja 1–3 makua tuovaa ainesosaa. Vaihtelemalla eri pääraaka-aineita ja niiden suhteita makuaineisiin, saa luotua erilaista vaihtelua makuun, rakenteeseen ja ulkonäköön. Asiakkailla on erilaisia mieltymyksiä smoothieiden suhteen: joku pitää tymäkästä ja täyttävästä, toinen pirtelömäisemmästä ja enemmän jälkiruokamaisesta smoothiesta. Voit lähteä liikkeelle myös niistä raaka-aineista, joita kylmiöstäsi löytyy.
Erilaisilla makuaineilla rakennetaan smoothien luonne
Puolukka tuo smoothieen mukavaa kirpeyttä, kaikki vihreä puolestaan huutaa terveellisyyttä: makuaineet rakentavat mielikuvia niin mauilla kuin väreillä jo jopa ennen maistamista. Leikittele erilaisilla mauilla ja mielikuvilla – niistä syntyy toisenlaista tarttumapintaa asiakkaille. Mangosmoothie toki kertoo kaiken oleellisen, mutta trooppinen mangosmoothie vie heti ajatukset pidemmälle aurinkoon.
