Työvoimapula, kustannusten nousu ja voimistunut hintaherkkyys aiheuttavat alalla jatkuvia haasteita. Vaikeina aikoina alalla menestyvät ne toimijat, jotka pystyvät parhaiten uudistumaan asiakkaiden toiveita ja tarpeita vastaaviksi.

Luettuasi inspiroivan Globaalit ruokatrendit ja ravintolamaailman ilmiöt 2024 -tietopaketin

• tiedät, mitkä ovat kuluttajatrendit,
• opit, mitä ravintolayrittäjän on niistä hyvää ymmärtää,
• tiedät, miten trendit ilmenevät ravintolamaailmassa nyt,
• saat konkreettisia esimerkkejä, miten ilmiöt näkyvät eri yrityksien toiminnassa,
• tiedät nousussa olevat raaka-aineet ja ruokakulttuurit.