Siirry sisältöön
Aprikoosi-rahkawienerpitko

Aprikoosi-rahkawienerpitko

Aprikoosi-rahkawienerpitko

Ainekset

Wienertaikina

  • 1,000 kg vettä
  • 0,075 kg
    Valio Eila® Laktoositon maitojauhetta
    Valio Eila® PRO laktoositon rasvaton maitojauhe on valmistettu tuoreesta suomalaisesta maidosta Valion patentoimalla valmistusmenetelmällä. Se…
    Valio Eila® PRO laktoositon rasvaton maitojauhe 25 kg
  • 0,025 kg suolaa
  • 0,150 kg sokeria
  • 0,100 kg hiivaa
  • 0,400 kg kananmunia
  • 0,010 kg kardemummaa
  • 0,050 kg
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon
  • 2,200 kg vehnäjauhoja
  • 1,500 kg
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon

Rahkatäyte

Täytteet

  • 1,360 kg Valio aprikoositäytettä

Pinnalle

  • 0,051 kg mantelilastuja

Ohje

  1. Sekoita kylmään veteen perustaikinan muut aineet. Älä vaivaa.
  2. Kauli 14-16 asteinen voi taikinaan 2x3. Anna taikinan levätä kylmiössä muovilla peitettynä 15 minuuttia
  3. Kauli taikina 1x3. Anna taikinan levätä kylmiössä noin tunti muovilla peitettynä.
  4. Kauli taikina 3,5 cm:n vahvuiseksi matoksi. Leikkaa matto 10 cm:n levyisiksi nauhoiksi. Leikkaa joka toiseen nauhaan kuvio kuviorissalla. Leikkaa nauhat 25 cm:n pituisiksi paloiksi. Pursota rahkatäytettä kaksi raitaa ja aprikoositäytettä yksi raita kuvioimattomille paloille.
  5. Voitele reunat ja nosta kuvioidut palat täytteen päälle. Nostata pitkot max. 33 asteisessa nostatuskaapissa. Voitele nousseet wienerpitkot. Ripottele pinnalle mantelilastuja.
  6. Paista pitkot 210 asteisessa uunissa n. 17 min.

Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 1428 kcal
Proteiini 29,7 g
Hiilihydraatti 129,7 g
Rasva 86,9 g
Tyydyttynyt rasva 48,5 g
Ravintokuitu 5,4 g
Suola 2,6 g
Kalsium 117,1 mg
D-vitamiini 1,4 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 282 kcal
Proteiini 5,9 g
Hiilihydraatti 25,6 g
Rasva 17,1 g
Tyydyttynyt rasva 9,6 g
Ravintokuitu 1,1 g
Suola 0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Aimon asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani - ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search