Siirry sisältöön
AURA-nektariinipiirakka

AURA-nektariinipiirakka

AURA®-nektariinipiirakka on helppo ja näyttävä tarjottava erilaisiin juhliin ja tapahtumiin isollekin porukalle. Piirakassa yhdistyvät suussasulavasti suolainen AURA®-sinihomejuusto ja makea nektariini.


Ainekset

Pohja

  • 0,175 kg
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon
  • 0,260 kg vehnäjauhoja
  • 0,060 kg grahamjauhoja
  • 0,120 kg kananmunaa
  • 0,005 kg suolaa

Täyte

  • 0,400 kg
    Valio Aura juustotäytettä
    Valio AURA® juustotäyte juhlistaa 90-vuotiasta Valio AURA® juustoa. Paistokestävä ja käyttövalmis täyte tuo herkullisen sinihomejuustoisen…
    Valio AURA® juustotäyte paistonkestävä laktoositon 5 kg
  • 0,120 kg kananmunaa
  • 0,200 kg nektariinia, tuoretta kuutioituna

Viimeistely

  • 0,100 kg viikunahilloa
  • 0,070 kg ilmakuivattua kinkkua
  • 0,010 kg rucolaa
  • 0,050 kg
    Valio AURA® murua
    On vain yksi Valio AURA®, ainutlaatuisen makuinen suomalainen sinihomejuusto, joka on maistunut herkkusuille jo vuodesta…
    Valio AURA® e1 kg murennettu sinihomejuusto

Ohje

Pohja

  1. Valmista pohjataikina kylmistä aineista. Sekoita kuutioitu voi, jauhot ja suola murumaiseksi monitoimikoneessa tai kutterissa. Lisää munat ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
  2. Kauli tai painele taikina 1/2 GN-vuoan pohjalle ja noin parin sentin verran reunoille. Voit suojata vuoan pohjan leivinpaperilla ennen taikinan levittämistä. Siirrä pohja kylmään vähintään puoleksi tunniksi.

Täyte

  1. Sekoita AURA®-juustotäyte ja munat keskenään. Levitä seos piirakkapohjalle. Ripottele päälle nektariinikuutiot.
  2. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt.

Viimeistely

  1. Viimeistele piirakka viikunahillolla, ilmakuivatulla kinkulla, rucolalla ja AURA®-sinihomejuustomuruilla.
  2. Vinkki! Myös persikka ja päärynä sopivat piirakan päälle nektariinin sijasta.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 599 kcal
Proteiini 19,3 g
Hiilihydraatti 49 g
Rasva 38,6 g
Tyydyttynyt rasva 21,4 g
Ravintokuitu 3,9 g
Suola 3,6 g
Kalsium 62,7 mg
D-vitamiini 0,6 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 229 kcal
Proteiini 7,4 g
Hiilihydraatti 18,7 g
Rasva 14,7 g
Tyydyttynyt rasva 8,2 g
Ravintokuitu 1,5 g
Suola 1,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Valio Aimo asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla foodservice-alan asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.