Siirry sisältöön
Aura-paholaissolttis
Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiö Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiöstä

Aura-paholaissolttis

Puustimaisiksi rulliksi kieritellyt "solttikset" taytetään Aura-juustolla ja uudella, aavistuksen tulisella Valio paholaisen paprikatäytteellä.

Aura-paholaissolttis

Ainekset

Perustaikina

  • 1,000 kg vettä
  • 0,100 kg
    Valio Eila® Laktoositon maitojauhetta
    Valio Eila® PRO laktoositon rasvaton maitojauhe on valmistettu tuoreesta suomalaisesta maidosta Valion patentoimalla valmistusmenetelmällä. Se…
    Valio Eila® PRO laktoositon rasvaton maitojauhe 25 kg
  • 0,030 kg suolaa
  • 0,050 kg sokeria
  • 0,100 kg hiivaa
  • 0,200 kg kananmunia
  • 0,030 kg
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon
  • 1,900 kg vehnäjauhoja

Kaulintaan

Täyte 1

  • 0,900 kg
    Valio Aura juustotäytettä
    Valio AURA® juustotäyte juhlistaa 90-vuotiasta Valio AURA® juustoa. Paistokestävä ja käyttövalmis täyte tuo herkullisen sinihomejuustoisen…
    Valio AURA® juustotäyte paistonkestävä laktoositon 5 kg

Täyte 2

  • 0,700 kg
    Valio paholaisen paprikatäytettä
    Valio paholaisen paprikatäyte on makean tulinen, käyttövalmis täyte paistettaviin suolaisiin leivonnaisiin ja ruoanvalmistukseen. Mukavasti paprikan…
    Valio paholaisen paprikatäyte paistonkestävä 10 kg
  • 0,300 kg siemensekoitusta

Ohje

Perustaikina

  1. Sekoita kylmään veteen perustaikinan muut aineet.

Kaulinta

  1. Kauli 8 asteinen voi taikinaan 1x3 ja 1x4. Anna levätä kylmiössä 15 minuuttia. Kauli taikina 1x3. Anna taikinan levätä kylmiössä 1 tunti.Kauli taikina 2,5 mm:n vahvuiseksi matoksi. Leikkaa matto 25 cm:n levyisiksi nauhoiksi.

Täyttäminen

  1. Levitä Auratäyte nauhoille.

Muotoilu ja paisto

  1. Pursota paprikatäyte nauhoina pinnalle. Rullaa nauhat. Leikkaa paloiksi ja kostuta pinta. Pyöritä reuna siemenissä ja aseta pellille "häntä" alle.Nostata.Paista 180 asteisessa uunissa 23 min.

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 208 kcal
Proteiini 5,6 g
Hiilihydraatti 22 g
Rasva 10,7 g
Tyydyttynyt rasva 5 g
Ravintokuitu 1,3 g
Suola 0,8 g
Kalsium 31,6 mg
D-vitamiini 0,1 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 298 kcal
Proteiini 8,1 g
Hiilihydraatti 31,4 g
Rasva 15,2 g
Tyydyttynyt rasva 7,1 g
Ravintokuitu 1,8 g
Suola 1,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Valio Aimo asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla foodservice-alan asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.