Brioche-leipä
Runsas ja rikas vehnäleipä joka sisältää paljon voita ja kananmunaa sekä rouhittuja manteleita. Loistava tuote sellaisenaan tai lisukkeena pateen tai leikkeleiden kera. Myös uskomattoman hyvä köyhien ritareiden valmistukseen, jos haluaa tehdä jotain aivan erityistä.
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
Taikina
- 1,000 kg vettä
-
0,075 kg
Valio Eila® Laktoositon maitojauhettaValio Eila® PRO laktoositon rasvaton maitojauhe on valmistettu tuoreesta suomalaisesta maidosta Valion patentoimalla valmistusmenetelmällä. Se…
- 0,030 kg suolaa
- 0,200 kg sokeria
- 0,080 kg hiivaa
- 0,400 kg kananmunia
-
0,200 kg
Valio Eila® voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 2,200 kg vehnäjauhoja
- 0,300 kg mantelirouhetta
Jaa resepti
Ohje
- Vaivaa taikinan aineet taikinaksi. Anna taikinan levätä 30 minuuttia.
- Leivo taikinasta 370g:n leipiä.
- Muotoile pitkänmallisiksi. Paloittele kuuteen osaan ja nosta vuokaan.
- Nostata leivät ja voitele kananmunalla
- Paista 200°C:ssa noin 30 min.
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
1079 kcal
Proteiini
34,9 g
Hiilihydraatti
156,8 g
Rasva
31,8 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
10 g
Suola
2,8 g
Kalsium
215,2 mg
D-vitamiini
0,8 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
289 kcal
Proteiini
9,4 g
Hiilihydraatti
42,1 g
Rasva
8,5 g
Tyydyttynyt rasva
2,7 g
Ravintokuitu
2,7 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.