Siirry sisältöön
Budapest-leivos

Budapest-leivos

Budapest-leivos

Ainekset

Pohja

  • 0,400 kg valkuaisia
  • 0,350 kg sokeria
  • 0,350 kg sokeria
  • 0,320 kg hasselpähkinää jauhettua
  • 0,060 kg perunajauhoja

Täyte

Täytteeksi

  • 0,300 kg säilykemandariinilohkoja
  • 0,300 kg persikkakuutioita

Ohje

  1. Vaadota valkuaiset ja sokeri (1). Vispaa valkuaisvaahtoon sokeri (2). Sekoita hasselpähkinäjauho ja perunajauho keskenään ja sekoita varovasti valkuaisvaahdon joukkoon.
  2. Pursota massa leivinpaperin päälle sormenpaksuisiksi nauhoiksi vieriviereen 30 cm:n levyisiksi pellin pituisiksi pohjiksi (2 kpl). Paista pohjat 165 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia siten, että keskusta jää hieman pehmeäksi ja pinta kuivaksi.
  3. Käännä pohjat ylösalaisin ja poista leivinpaperi.
  4. Valmista täyte. Valmista vedestä ja vaniljakreemijauheesta vaniljakreemi. Sekoita kreemi vaahdotetun kerman joukkoon. Levitä kermatäyte pohjien päälle tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele kermatäytteen päälle mandariini- ja persikkalohkot. Rullaa pohjat tortuiksi. Anna torttujen jähmettyä kylmiössä. Ripottele pinnalle kaakaojauhetta ja tomusokeria. Leikkaa 5 cm:n paloiksi. Voit valmistaa reseptistä myös kakkuja.

Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 407 kcal
Proteiini 4,8 g
Hiilihydraatti 43,7 g
Rasva 23,1 g
Tyydyttynyt rasva 9 g
Ravintokuitu 2,9 g
Suola 0,2 g
Kalsium 45,1 mg
D-vitamiini 0 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 273 kcal
Proteiini 3,2 g
Hiilihydraatti 29,3 g
Rasva 15,5 g
Tyydyttynyt rasva 6,1 g
Ravintokuitu 1,9 g
Suola 0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Valio Aimo asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search