Siirry sisältöön
Herkkumunkit täytteillä
Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiö Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiöstä

Herkkumunkit täytteillä

Voisiko munkit olla herkullisempia, kun täytät ne runsailla täytteillä ja tarjoilet runsaan valikoiman asiakkaillesi. Helppoa valmistaa ja houkuttelevaa nautiskelijoille.

Herkkumunkit täytteillä

Ainekset

Esitaikina

Taikina

  • 2,230 kg esitaikinaa
  • 0,025 kg suolaa
  • 0,250 kg sokeria
  • 0,150 kg hiivaa
  • 0,400 kg kananmunia
  • 0,290 kg
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • 1,500 kg vehnäjauhoja

Vadelmatäyte

Suklaatäyte

Vanilja-berrycud täyte

  • 2,000 kg Valio vanilja-tuorejuustotäytettä
  • 1,400 kg
    Valio berry curd täytettä
    Ihana punainen ja marjaisa curd-täyte leivontaan, konditoriatuotteisiin ja jälkiruokiin. Muista myös Valion Suonenjoen tehtaalla valmistetut…
    Valio berry curd täyte 10 kg laktoositon

Kanelitäyte

  • 2,400 kg Valio kanelicurd täytettä

Pinnalle

  • 0 kg hienoa sokeria
  • 0 kg tomusokeria
  • 0 kg kanelia

Ohje

  1. Valmista esitaikina. Sekoita 20 asteiseen veteen maitojauhe, kermaviili, hiiva ja jauhot. Anna esitaikinan käydä 1 tunti huoneenlämpötilassa ja sen jälkeen yli yön kylmiössä.
  2. Sekoita esitaikinan joukkoon taikinan muut aineet ja vaivaa taikinaksi.
  3. Anna taikina levätä 20 minuuttia ja sekoita sen jälkeen taikinaa nopeasti. Anna taikinan levätä 20 minuuttia.
  4. Valmista taikinasta 70 g:n painoisia pyöreitä munkkeja. Nostata munkit.
  5. Paista munkit 175 asteisessa uppopaistorasvassa. Pyöritä sokerissa. Täytä jäähtyneet munkit täytteillä. Viimeistele pinta tomusokerilla.
  6. Kanelicurd täytettä käytettäessä pyöritä munkit kanelisokerissa.

Suklaatäyte

  1. Kiehauta 400 g kermaa ja lisää suklaa. Sekoita tasaiseksi.
  2. Lisää vanilja-tuorejuustotäyte ja sekoita tasaiseksi.
  3. Lisää lopuksi vaahdotettu kerma ja nostele sekaisin.

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 471 kcal
Proteiini 7,2 g
Hiilihydraatti 45,2 g
Rasva 28,7 g
Tyydyttynyt rasva 16,2 g
Ravintokuitu 2 g
Suola 0,5 g
Kalsium 69,2 mg
D-vitamiini 0,1 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 178 kcal
Proteiini 2,7 g
Hiilihydraatti 17,1 g
Rasva 10,9 g
Tyydyttynyt rasva 6,1 g
Ravintokuitu 0,8 g
Suola 0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
NOTE! The following ingredients are not included in the nutritional content:
  • hienoa sokeria
  • tomusokeria
  • kanelia
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Aimon asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani - ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search