Ainekset
Tuulihattupohja
- 1,000 kg vettä
-
0,150 kg
Valio voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 0,700 kg vehnäjauhoja
- 1,000 kg kananmunia
Suklaakerma
- 1,000 kg
- 0,200 kg tummaa suklaata
Pinnalle
- 1,900 kg pomadaa
Jaa resepti
Ohje
- Keitä vesi ja voi. Sekoita joukkoon jauhot ja jatka sekoittamista kunnes massa on tasaista ja irtoaa kattilan reunoista. Siirrä massa vispauskoneeseen ja anna jäähtyä hieman. Lisää joukkoon kananmunat yksitellen koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Vispaa kunnes massa on tasaista ja kiiltävää.
- Pursota massasta koiranluun mallisia pohjia.
- Paista pohjat 220 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Pidä höyrypelti kiinni koko paistamisen ajan
- Valmista suklaakerma: Kuumenna kerma 80 asteiseksi. Sekoita joukkoon suklaa. Anna seoksen jäähtyä kylmiössä seuraavaan päivään. Vaahdota seos
- Täytä jäähtyneet tuulihatut suklaakermalla ja kuorruta valkoisella pomadalla
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
180 kcal
Proteiini
2,3 g
Hiilihydraatti
26,9 g
Rasva
6,9 g
Tyydyttynyt rasva
3,6 g
Ravintokuitu
0,4 g
Suola
0,1 g
Kalsium
14,7 mg
D-vitamiini
0,2 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
291 kcal
Proteiini
3,8 g
Hiilihydraatti
43,4 g
Rasva
11,1 g
Tyydyttynyt rasva
5,9 g
Ravintokuitu
0,6 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.