Siirry sisältöön
Korealainen kalbi BBQ -burger
Reseptiyhteistyö

Korealainen kalbi BBQ -burger

Tuhti burger on listalla varma menestys. Korealaisburgerin twisti syntyy pikkelöidyistä kasviksista ja suolaisenmakeasta marinadista.

Korealainen kalbi BBQ -burger

Ainekset

Pikapikkelöidyt kasvikset

  • 0,400 kg kurkkua
  • 0,250 kg porkkanaa
  • 0,150 kg vettä
  • 0,150 kg riisiviinietikkaa
  • 0,150 kg sokeria
  • 0,040 kg tuoretta inkivääriä
  • 0,015 kg punaista chiliä

Marinointikastike

  • 0,150 kg makeaa soijakastiketta
  • 0,040 kg valkosipulia, murskana
  • 0,025 kg seesamöljyä

Chilimajoneesi

  • 0,250 kg majoneesia
  • 0,010 kg sriracha-kastiketta

Lisäksi

  • 1,600 kg Tamminen rotukarjan burgerpihviä
  • 0,700 kg hampurilaissämpylää, briossi
  • 0,250 kg romainesalaattia
  • 0,100 kg kevätsipulia
  • 0,012 kg suolaa
  • 0 kg mustapippuria myllystä

Ohje

  1. Sekoita vesi, riisiviinietikka ja sokeri. Leikkaa juustohöylällä porkkanoista ja kurkuista ohuita siivuja marinointiliemeen. Lisää sekaan ohueksi viipaloitu chili ja kuorittu inkivääri paloina.
  2. Sekoita marinointikastikkeen ainekset keskenään. Yhdistä chilikastike ja majoneesi.
  3. Paista pihvit mediumkypsiksi juuri ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sivele pintaan marinointikastiketta. Paahda sämpylät, voitele sisäpintaan majoneesia, lisää revittyä salaattia, valutettuja marinoituja kasviksia (poista inkivääri) ja pihvi. Tarjoile.
  4. VINKKI: Kokeile burgeria myös vegeversiona, kasviproteiinipihvin kanssa.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.

Saman tarjoilutilanteen reseptejä

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 877 kcal
Proteiini 28,7 g
Hiilihydraatti 60,9 g
Rasva 57,4 g
Tyydyttynyt rasva 12,8 g
Ravintokuitu 4,1 g
Suola 5,9 g
Kalsium 81,3 mg
D-vitamiini 1,2 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 231 kcal
Proteiini 7,5 g
Hiilihydraatti 16 g
Rasva 15,1 g
Tyydyttynyt rasva 3,4 g
Ravintokuitu 1,1 g
Suola 1,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
NOTE! The following ingredients are not included in the nutritional content:
  • mustapippuria myllystä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Aimon asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani - ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search