Siirry sisältöön
Lohi-croissantkranssi
Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiö Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiöstä

Lohi-croissantkranssi

Croissantista on todella moneksi. Se taipuu niin suolaiseen, kuin makeaankin leivonnaiseen. Näyttävänä kranssina luot juhlapöytään ikimuistoisen elämyksen. Koristele näyttävästi käyttämällä tuoreita vihanneksia ja marjoja.

Lohi-croissantkranssi

Ainekset

  • 0,700 kg pakaste croissantteja
  • 0,050 kg erilaisia siemeniä

Täyte

Lisäksi

  • 0,280 kg
    Valio kylmäsavu kirjolohifileetä
    Suomalaisesta, kasvatetusta kirjolohesta kylmäsavustettu ja viipaloitu kalafilee, joka soveltuu niin alkupalaksi kuin pääruoan kruunuksi. Ohuet…
    Valio kylmäsavu kirjolohifilee viipaloitu 400-600 g x n. 10 / 5 kg
  • 0,100 kg kurkkua
  • 0,100 kg jäävuorisalaattia
  • 0,050 kg punasipulihilloketta
  • 0,020 kg tuoreita marjoja

Ohje

  1. Asettele sulatetut croissantit limittäin ympyrän muotoon pellille. Voit käyttää apuna irroitettavan kakkuvuoan reunoja.
  2. Voitele, ripottele simeniä päälle ja paista kypsäksi.
  3. Vaahdota tuorejuusto ja creme fraiche. Lisää lämminsavulohi.
  4. Halkaise kranssi ja täytä.

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 4490 kcal
Proteiini 165,6 g
Hiilihydraatti 313,9 g
Rasva 288,2 g
Tyydyttynyt rasva 123,8 g
Ravintokuitu 22,9 g
Suola 14,4 g
Kalsium 465,5 mg
D-vitamiini 11,8 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 374 kcal
Proteiini 13,8 g
Hiilihydraatti 26,2 g
Rasva 24 g
Tyydyttynyt rasva 10,3 g
Ravintokuitu 1,9 g
Suola 1,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Valio Aimo asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search