Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
Paahdetut maa-artisokat
- 3,000 kg maa-artisokkaa
- 0,045 kg oliiviöljyä
- 0,015 kg hienoa merisuolaa
Herkkutattiaioli
- 0,300 kg majoneesia
- 0,010 kg herkkutattijauhetta
- 0,015 kg sitruunamehua
- 0,001 kg valkosipulia
- 0,002 kg hienoa merisuolaa
Glögipikkelöidut keltajuuret
- 0,100 kg Valio vaaleaa glögiä
- 0,050 kg hienoa sokeria
- 0,100 kg omenaviinietikkaa
- 0,200 kg keltajuurta
Maa-artisokkasipsit
- 0,050 kg maa-artisokkaa
- 0,300 kg syväpaistoöljyä
- 0 kg hienoa merisuolaa
Viimeistelyyn
- 0,030 kg piparjuurta
Jaa resepti
Ohje
Paahdetut maa-artisokat
- Pese maa-artisokat, valuta ja leikkaa n.30g paloiksi. Laita gn-pakkiin kuituliina pohjalle ilman vettä, tarkoitus on antaa maa-artisokkien kuivahtaa. Pyörittele kuivahtaneet maa-artisokat oliiviöljyssä ja mausta merisuolalla. Levitä tasaiseksi kerrokseksi uunipellille leivinpaperin päälle. Paahda 200°C uunissa 20min. Jäähdytä.
Herkkutattiaioli
- Mittaa majoneesi kulhoon, lisää herkkutattijauhe ja sitruunamehu. Sekoita tasaiseksi. Raasta mukaan tuore valkosipuli microplane- raastimella.
Glögipikkelöity keltajuuri
- Laita Valio vaalea glögi, sokeri ja omenaviinietikka kattilaan. Kiehauta glögiliemi ja jäähdytä. Kuori keltajuuri ja leikkaa mandoliinilla ohueksi viipaleiksi. Kaada jäähtynyt glögiliemi päälle ja anna maustua kylmässä. Valuta ennen esillelaittoa.
Maa-artisokkasipsit
- Leikkaa maa-artisokat ohuiksi viipaleiksi mandoliinilla. Kuumenna öljy 150°C ja friteeraa maa-artisokkia kuplivassa öljyssä kunnes nousevat pintaan. Nosta valumaan kuituliinalle ja mausta merisuolalla.
Viimeistelyyn
- Kuori piparjuuri. Viimeistele ruoka raastamalla pinnalle piparjuurta microplane-raastimella juuri ennen tarjoilua.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
351 kcal
Proteiini
1,1 g
Hiilihydraatti
17,1 g
Rasva
29,7 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
6,5 g
Suola
1 g
Kalsium
44,6 mg
D-vitamiini
0,1 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
166 kcal
Proteiini
0,5 g
Hiilihydraatti
8,1 g
Rasva
14,1 g
Tyydyttynyt rasva
0,9 g
Ravintokuitu
3,1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
NOTE! The following ingredients are not included in the nutritional content:
- hienoa merisuolaa
Luo oma reseptipankki Minun Aimoon
Minun Aimo kokoaa reseptipankkisi yhteen paikkaan ja helpottaa arjen tekemistä. Tallenna omat reseptisi palveluun tekoälyapurin avulla tai luo kokoaan uusia reseptejä Valio Aimo koekeittiön laatimien reseptien pohjalta. Kun reseptit ovat palvelussa, voit laskea niiden katteet ja tilata tarvittavat tuotteet suoraan verkkokaupasta.