Mansikkaraparperihyve

Ainekset

Murotaikina

0,600 kg
Valio Eila® voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää
0,450 kg sokeria
0,150 kg kananmunia
0,010 kg leivinjauhetta
0,900 kg vehnäjauhoja

Täyte

1,400 kg Valio mansikka-raparperitäytettä

Vaniljakreemi

1,120 kg vettä
0,480 kg
Valio vispikermaa

Valio laktoositon vispikerma on parhaimmillaan vaahdotettuna leivonnassa, kakkujen koristelussa ja jälkiruoissa. Erityisen hyvin se sopii…

Lue lisää
0,530 kg Valio vaniljakreemijauhetta

Marenki

0,245 kg valkuaisia
0,490 kg sokeria
0,140 kg vettä

Jaa resepti

Ohje

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi joukkoon jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.
Sekoita taikinaksi. Anna taikinan tekeytyä kylmiössä seuraavaan päivään.
Vuoraa murotaikinalla Ø 8 cm:n bebevuoat. Pursota murotaikinan päälle mansikkaraparperitäytettä.
Valmista vaniljakreemi. Sekoita vesi ja kerma. Sekoita joukkoon vaniljakreemijauhe .Anna tekeytyä 15 minuuttia. Sekoita kreemi tasaiseksi. Pursota kreemi mansikka-raparperitäytteen päälle.
Paista vuoat 180 asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.
Valmista marenki. Sekoita sokeri veteen ja keitä seos 120 asteiseksi. Vaahdota valkuaiset ja kaada kuuma sokerivesi nauhana valkuaisvaahtoon koko ajan vispaten. Vispaa vaahtoa, kunnes se on jäähtynyt.
Pursota marenki leivosten pinnalle ja viimeistele puhalluslampulla.

Jaa resepti

Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä

kpl

Valitse annoskoko

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 224 kcal

Proteiini 2,3 g

Hiilihydraatti 29,8 g

Rasva 10,5 g

Tyydyttynyt rasva 6,2 g

Ravintokuitu 0,5 g

Suola 0,3 g

Kalsium 24,7 mg

D-vitamiini 0,1 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 241 kcal

Proteiini 2,5 g

Hiilihydraatti 32 g

Rasva 11,3 g

Tyydyttynyt rasva 6,7 g

Ravintokuitu 0,6 g

Suola 0,3 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Valion tuotteet reseptissä

Valio Eila® laktoositon voi