Manteli-mortadella leipä
Italialainen klassikko, mutta tässä versiossa pistaasitahna on korvattu mantelitahnalla. Pehmeää ja kermaista juustoa, mortadellaa ja pähkinäistä mantelitahnaa. Hurmaa asiakkaasi tällä herkulla.
Ainekset
- 1,500 kg tomaattia
- 0,100 kg oliiviöljyä
- 1,200 kg vaaleaa leipää, esim. Unica Classica
- 0,300 kg mantelitahnaa
- 0,750 kg burrataa tai stracciatellaa
- 0,200 kg rucolaa
- 0,750 kg mortadellaa
- 0,050 kg tuoretta basilikaa
Jaa resepti
Ohje
- Lohko tomaatit ja kypsennä oliiviöljyn kanssa 150°C uunissa n. 30-40 min. Mausta suolalla ja jäähdytä. Paahda leipiä hetki uunissa. Voitele pohja ja kansi mantelitahnalla ja täytä juustolla, rucolalla, mortadellalla, kypsennetyllä tomaatilla ja basilikalla. Kääri käärepaperiin ja halkaise keskeltä.
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
831 kcal
Proteiini
31,8 g
Hiilihydraatti
63,4 g
Rasva
48,3 g
Tyydyttynyt rasva
16,8 g
Ravintokuitu
6,4 g
Suola
3,1 g
Kalsium
391,2 mg
D-vitamiini
0,2 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
206 kcal
Proteiini
7,9 g
Hiilihydraatti
15,7 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
4,2 g
Ravintokuitu
1,6 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Kokeile myös näitä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla foodservice-alan asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.