Siirry sisältöön
Mantelicroissant
Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiö Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiöstä

Mantelicroissant

Täyte ja kuorrute valmistuvat kädenkäänteessä kahdesta aineksesta: Valio vanilja-tuorejuustotäytteestä ja mantelimassasta. Kontrastia luot täytteeseen lisäämällä Valio appelsiinitäytettä raidan sisään. Tämä leivonnainen on hävikin hallinta tuote, sillä tässä vähän kuivahtaneet croissantit ovat jopa parempia.

Mantelicroissant

Ainekset

  • 0,700 kg pakaste croissantteja

Kostutus

  • 0,150 kg
    Valio täysmaitoa
    Valio vapaan lehmän täysmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…
    Valio vapaan lehmän täysmaito 1 l

Täytteet ja kuorrute

Pinnalle

  • 0,250 kg mantelilastuja

Ohje

  1. Paista croissantit. Voit käyttää myös edelliseltä päivältä jääneitä croissantteja.
  2. Halkaise jäähtyneet croissantit.
  3. Kostuta pinta maidolla.
  4. Pursota croissant pohjalle vanilja-tuorejuustotäytteestä ja mantelimassasta sekoitettua täytettä. Lisäksi appelsiinikuorihilloa pinnalle.
  5. Laita kansi päälle ja pursota pinnalle raita mantelitäytettä ja dippaa mantelilastuihin.
  6. Paista croissantteja 220°C:ssa uunissa vielä 7 min.

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 872 kcal
Proteiini 18,5 g
Hiilihydraatti 110,8 g
Rasva 38,2 g
Tyydyttynyt rasva 9,2 g
Ravintokuitu 7,5 g
Suola 0,6 g
Kalsium 143 mg
D-vitamiini 0,2 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 323 kcal
Proteiini 6,8 g
Hiilihydraatti 41 g
Rasva 14,2 g
Tyydyttynyt rasva 3,4 g
Ravintokuitu 2,8 g
Suola 0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Valio Aimo asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search