Siirry sisältöön
Mustaherukkamuroleivos
Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiö Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiöstä

Mustaherukkamuroleivos

Mustaherukkamuroleivos

Ainekset

Pohja

  • 0,800 kg
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon
  • 0,450 kg fariinisokeria
  • 0,450 kg sokeria
  • 0,400 kg kananmunia
  • 1,000 kg vehnäjauhoja
  • 0,100 kg kaakaojauhetta
  • 0,035 kg leivinjauhetta

Täyte

  • 1,500 kg Valio mustaherukkatäytettä

Mousse

Koristeluun

  • 0,350 kg maitosuklaata

Ohje

Pohja

  1. Sekoita voi ja sokerit.
  2. Lisää kananmuna ja sekoita.
  3. Lisää jauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe.
  4. Anna taikinan kovettua seuraavaan päivään kylmässä.
  5. Kauli taikina noin 5mm vahvuiseksi.
  6. Ota ø 6 cm muotilla aihioita vuokiin.
  7. Pursota mustaherukkatäytettä taikinan päälle jättäen noin 5mm reunasta vajaaksi.
  8. Paista 180°C:ssa noin 14 minuuttia.
  9. Jäähdytä .

Mousse

  1. Kiehauta 300 g kermaa ja sekoita maitosuklaan kanssa tasaiseksi.
  2. Lisää suklaa seos vanilja -tuorejuustotäytteen sekaan.
  3. Vaahdota loppu kerma ja sekoita suklaa seokseen.
  4. Pursota leivospohjien päälle.

Viimeistely

  1. Valmista suklaa koristeet ja anna kovettua kylmässä. Ruiskuta koristeiden pintaan elintarvike metalli väriä.

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 162 kcal
Proteiini 1,9 g
Hiilihydraatti 16,8 g
Rasva 9,5 g
Tyydyttynyt rasva 5,3 g
Ravintokuitu 0,5 g
Suola 0,1 g
Kalsium 52,4 mg
D-vitamiini 0,1 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 353 kcal
Proteiini 4,2 g
Hiilihydraatti 36,6 g
Rasva 20,7 g
Tyydyttynyt rasva 11,5 g
Ravintokuitu 1,1 g
Suola 0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Valio Aimo asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search