Runebergin leivos
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
Pohja
-
0,800 kg
Valio Eila® voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 0,800 kg sokeria
- 0,400 kg kananmunia
-
0,800 kg
Valio Eila® vispikermaaValio laktoositon vispikerma on parhaimmillaan vaahdotettuna leivonnassa, kakkujen koristelussa ja jälkiruoissa. Erityisen hyvin se sopii…
- 0,008 kg kardemummaa
- 0,500 kg mantelirouhetta
- 0,440 kg korppujauhoja
- 0,520 kg vehnäjauhoja
- 0,016 kg ruokasoodaa
Kostutukseen
- 0,500 kg vettä
- 0,100 kg sokeria
- 0,150 kg tummaa rommia
Vadelmasydän
-
0,500 kg
Valio Leipomo vadelmahilloaOikea valinta Runebergin torttuihin ja muihin leipomo- ja konditoriatuotteisiin. Tuo kauniin luontaisen vadelman värin ja…
- 0,013 kg liivatelehtiä
- 0,180 kg vettä
Mousse
-
5,000 kg
Valio Eila® vispikermaaValio laktoositon vispikerma on parhaimmillaan vaahdotettuna leivonnassa, kakkujen koristelussa ja jälkiruoissa. Erityisen hyvin se sopii…
-
1,750 kg
Valio vaniljakreemitäytettäHerkullinen, käyttövalmis Valio vaniljakreemi tuo vaniljaista täyteläisyyttä kaikkeen leivontaan! Se sopii pulliin, piirakoihin ja kakun…
- 0,100 kg liivatelehtiä
- 0,200 kg tummaa rommia
Kuorrutus
- 0,500 kg Valio Leipomo kirkaskuumahyytelöä
- 0,001 kg punaista elintarvikeväriä
Koristeluun
- 0,300 kg valkosuklaata
- 0,200 kg suklaahelmiä
Jaa resepti
Ohje
Pohja
- Vaahdota voi ja sokeri. Lisää joukkoon munat yksitellen koko ajan sekoittaen. Sekoita joukkoon kerma. Sekoita kuivat aineet yhteen ja sekoita massan joukkoon varovasti.
- Annostele massa runebergintorttuvuokiin . Paista pohjat 180° :ssa uunissa n. 16 min.
- Kiehauta vesi ja sokeri. Anna jäähtyä ja sekoita joukkoon rommi.
- Leikkaa pohja kahteen osaan. Kostuta pohjat.
- Laita runebergintorttuvuokiin leivosmuovi ja laita pohjalle kostutettu pohja.
Vadelmasydän
- Sulata liotetut liivatelehdet tilkkaan kiehuvan kuumaa vettä. Yhdistä seos hillon ja lopun veden joukkoon.
- Annostele pieniin puolipyöreisiin muotteihin. Pakasta.
Mousse
- Sulata liotetut liivatelehdet pineneen määrään lämmitettyä vaniljakreemitäytettä. Lisää rommi.
- Vaahdota kerma löysäksi vaahdoksi. Yhdistä vanijakreemi-rommi-liivate seokseen.
Täyttäminen
- Täytä rubergintorttuvuoat täyteen moussea ja paina jäinen vadelmasydän keskelle.
- Tasoita pinta. Pakasta.
- Pursota loppu mousse paperin päälle ruusukkeiksi. Pakasta.
Viimeistely
- Irroita leivokset renkaista ja poista leivosmuovi.
- Kuorruta jäiset ruusukkeet punaiseksi värjätyllä lämmitetyllä hyytelöllä. Nosta leivoksen päälle.
- Koristele valkosuklaa koristeilla ja rapeilla vohvelihelmillä.
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
393 kcal
Proteiini
4,7 g
Hiilihydraatti
26 g
Rasva
29,3 g
Tyydyttynyt rasva
15,8 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Kalsium
54,3 mg
D-vitamiini
0,1 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
328 kcal
Proteiini
3,9 g
Hiilihydraatti
21,6 g
Rasva
24,4 g
Tyydyttynyt rasva
13,1 g
Ravintokuitu
0,8 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Tule Aimon asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani - ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.