Siirry sisältöön
Tähtibagel
Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiö Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiöstä

Tähtibagel

Bagel on moneen eri täytteeseen mukautuva. Lohi ja tuorejuusto sopii erinomaisesti, mutta anna mielikuvituksen laukata ja valmista erilaisilla täytteillä vastuttamattomia herkkuja.

Tähtibagel

Ainekset

Taikina

  • 1,000 kg vettä
  • 0,050 kg
    Valio Eila® Laktoositon maitojauhetta
    Valio Eila® PRO laktoositon rasvaton maitojauhe on valmistettu tuoreesta suomalaisesta maidosta Valion patentoimalla valmistusmenetelmällä. Se…
    Valio Eila® PRO laktoositon rasvaton maitojauhe 25 kg
  • 0,070 kg hiivaa
  • 0,030 kg suolaa
  • 0,025 kg sokeria
  • 0,100 kg
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon
  • 1,700 kg vehnäjauhoja

Pinnalle

  • 0,300 kg seesaminsiemeniä

Täytteeksi

  • 3,000 kg
    Valio kylmäsavu kirjolohifileetä
    Suomalaisesta, kasvatetusta kirjolohesta kylmäsavustettu ja viipaloitu kalafilee, joka soveltuu niin alkupalaksi kuin pääruoan kruunuksi. Ohuet…
    Valio kylmäsavu kirjolohifilee viipaloitu 400-600 g x n. 10 / 5 kg
  • 1,000 kg
    Valio Viola® ruohosipuli tuorejuustoa
    Valio Viola® kevyt ruohosipuli tuo raikasta vaihtelua leivälle ja on helppo tapa tuoda lempeää sipulisuutta…
    Valio Viola® kevyt 1,5 kg ruohosipuli tuorejuusto laktoositon
  • 0,250 kg tuoretta tilliä
  • 0,500 kg romainesalaattia suikaloituna
  • 0,100 kg sitruunamehua

Ohje

Taikina

  1. Sekoita taikinan aineet ja vaivaa taikinaksi. Anna taikinan levätä 15 minuuttia.
  2. Leivo taikinasta 60 g:n painoisia paloja.
  3. Paina tähtistanssilla keskeltä. Aukaise keskeltä sakarat reunoille.
  4. Kostuta pinta ja kasta palat siemeniin.
  5. Nostata.
  6. Paista 220°C:ssa n.10 min.

Täyte

  1. Halkaise bagelit ja täytä tuorejuustolla, kylmäsavulohella ja sitruunamehulla maustetulla tilli-romainesalaatilla.

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 331 kcal
Proteiini 18,6 g
Hiilihydraatti 27,8 g
Rasva 16 g
Tyydyttynyt rasva 4,4 g
Ravintokuitu 2,3 g
Suola 2,4 g
Kalsium 91,8 mg
D-vitamiini 0 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 201 kcal
Proteiini 11,3 g
Hiilihydraatti 16,8 g
Rasva 9,7 g
Tyydyttynyt rasva 2,6 g
Ravintokuitu 1,4 g
Suola 1,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Valio Aimo asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search