Siirry sisältöön
Tiedot Ainesosat Ohje
Ylioppilaat
Tiedot Ainesosat Ohje
Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiö Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiöstä

Ylioppilaat

Ylioppilaat

Saman ruokavalion reseptejä

Ainekset

  • 1,400 kg vettä
  • 0,030 kg suolaa
  • 2,000 kg vehnäjauhoja
  • 2,000 kg
    Valio Eila® kaulintavoita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Lue lisää
    Valio Eila® kaulintavoi 4x5 kg suolaamaton laktoositon

Murotaikina

  • 1,200 kg
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Lue lisää
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon
  • 0,900 kg sokeria
  • 0,300 kg kananmunia
  • 1,800 kg vehnäjauhoja

Pinnalle

  • 0,200 kg kananmunia
  • 0,100 kg kanelia
  • 1,000 kg sokeria

Ohje

Voitaikina

  1. Sekoita kylmään veteen suola ja jauhot. Älä vaivaa
  2. Kauli 14-16 asteinen voi taikinaan 2x4.
  3. Anna taikinan levätä kylmiössä muovilla peitettynä 30 minuuttia
  4. Kauli taikina 2x4
  5. Anna taikinan levätä kylmiössä muovilla peitettynä vähintään kaksi tuntia, mieluiten seuraavaan päivään.

Murotaikina

  1. Sekoita voi ja sokeri.
  2. Lisää kananmunat kokajan sekoittaen.
  3. Lisää lopuksi jauhot.
  4. Sekoita taikinaksi.

Muotoilu

  1. Kauli voitaikina 2 mm:n vahvuiseksi.
  2. Voitele matto kananmunalla.
  3. Kauli murotaikinasta voitaikinamaton suuruinen 2 mm:n vahvuinen matto ja aseta se voitaikinan päälle.
  4. Voitele kananmunalla ja sirottele pinnalle kanelisokeria.
  5. Leikkaa matto 2 x 8 cm:n paloiksi ja kierrä ne niin, että murotaikina jää päälimmäiseksi kumpaankin päähän.
  6. Anna levätä ja paista 220°C:ssa noin 8 min.

Saman ruokavalion reseptejä

Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 45910 kcal
Proteiini 519,2 g
Hiilihydraatti 4816,9 g
Rasva 2722,7 g
Tyydyttynyt rasva 1542,2 g
Ravintokuitu 186,9 g
Suola 40,4 g
Kalsium 2775,1 mg
D-vitamiini 31,7 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 420 kcal
Proteiini 4,8 g
Hiilihydraatti 44,1 g
Rasva 24,9 g
Tyydyttynyt rasva 14,1 g
Ravintokuitu 1,7 g
Suola 0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Valion tuotteet reseptissä

Valio Eila® kaulintavoi 4x5 kg suolaamaton laktoositon

Valio Eila® kaulintavoi suolaamaton
Valio Eila® voi 200 g laktoositon

Valio Eila® laktoositon voi

Tule Valio Aimo asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla foodservice-alan asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Tule asiakkaaksi