Siirry sisältöön
Gnocchit, parsaa ja misovoita

Gnocchit, parsaa ja misovoita

Tässä keväisessä ruoassa parsa saa parikseen fuusiokeittiön tyyliin italialaisia gnoccheja ja aasialaista misovoita.

Gnocchit, parsaa ja misovoita

Ainekset

  • 1,000 kg tuoretta, vihreää parsaa
  • 0,025 kg valkosipulia
  • 1,000 kg valmiita peruna-gnoccheja
  • 0,100 kg
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • 0,075 kg vaaleaa misotahnaa
  • 0,025 kg limetin mehua
  • 0,200 kg kevätsipulia hienonnettuna
  • 0,020 kg mustia seesaminsiemeniä
  • 0,200 kg rucolaa

Ohje

  1. Siisti parsat käyttökuntoon. Kuori tarvittaessa. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.
  2. Kypsennä gnocchit runsaalla suolalla maustetussa vedessä 2 minuuttia ja valuta ne.
  3. Kuumenna puolet voista pannussa ja nostele parsat valkosipulin kanssa kypsymään pannulle. Kypsennä niitä noin 2–4 minuuttia. Sulata loppu voi ja sekoita joukkoon misotahna ja limetin mehu.
  4. Kaada gnocchit ja misovoi pannulle. Sekoita ja kuumenna. Sekoita kevätsipuli ja seesaminsiemenet ruokaan ja viimeistele rucolalla.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.

Saman tarjoilutilanteen reseptejä

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 277 kcal
Proteiini 8 g
Hiilihydraatti 21,8 g
Rasva 15,9 g
Tyydyttynyt rasva 7,1 g
Ravintokuitu 6,4 g
Suola 2,2 g
Kalsium 125,6 mg
D-vitamiini 0,5 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 84 kcal
Proteiini 2,4 g
Hiilihydraatti 6,6 g
Rasva 4,8 g
Tyydyttynyt rasva 2,2 g
Ravintokuitu 1,9 g
Suola 0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Valio Aimo asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla foodservice-alan asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.