Reseptiyhteistyö
Keltajuuri-sinihomejuustokauratto
Syksyn lounasbuffetissa ilahduttaa maukas ja ruokaisa keltajuuri-sinihomejuustokauratto. Sen voi tarjoilla risoton tapaan sellaisenaan tai paistetun broilerin tai lohen kera.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
- 2,500 kg keltajuurta
- 0,200 kg valkosipulia
- 0,020 kg suolaa
- 0,010 kg mustapippuria
- 0,020 kg hunajaa
- 0,050 kg valkoviinietikkaa
- 0,075 kg oliiviöljyä
- 1,500 kg kasvislientä
- 1,500 kg kaurajyviä
- 0,400 kg lehtikaalia
- 0,015 kg tuoretta rosmariinia
-
0,800 kg
Valio AURA® muruaOn vain yksi Valio AURA®, ainutlaatuisen makuinen suomalainen sinihomejuusto, joka on maistunut herkkusuille jo vuodesta…
Jaa resepti
Ohje
- Kuori ja kuutioi keltajuuret. Leikkaa kokonaisista valkosipuleista kannat pois.
- Lisää keltajuurikuutiot vuokaan. Mausta suolalla, pippurilla, hunajalla ja valkoviinietikalla. Sekoita öljy joukkoon. Lisää lopuksi valkosipulit vuokaan leikkuupinta alaspäin.
- Kypsennä uunissa 200 asteessa 45 minuuttia.
- Laita kasvisliemi kiehumaan ja keitä kaura pakkauksen ohjeen mukaan, noin 12 minuuttia. Lisää tarvittaessa nestettä.
- Revi lehtikaali pieniksi paloiksi lehtiruotien ympäriltä. Irrota rosmariinin lehdet.
- Nosta paistos uunista. Purista pehmenneet valkosipulinkynnet kuoristaan. Lisää sinihomejuustomuru ja sekoita. Paista vielä 5 minuuttia.
- Sekoita kypsä kaura, kasvisliemi, lehtikaali ja rosmariini paistoksen joukkoon. Tarjoa kauratto pääruokana risoton tapaan tai paistetun broilerin tai lohen kera. Voit myös lisätä ruokaisuutta kypsillä linsseillä.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
533 kcal
Proteiini
20,4 g
Hiilihydraatti
57,4 g
Rasva
21,8 g
Tyydyttynyt rasva
8,5 g
Ravintokuitu
11,8 g
Suola
3,4 g
Kalsium
240,9 mg
D-vitamiini
0 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
167 kcal
Proteiini
6,4 g
Hiilihydraatti
18 g
Rasva
6,8 g
Tyydyttynyt rasva
2,7 g
Ravintokuitu
3,7 g
Suola
1,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Kokeile myös näitä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.