Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
Kinuski
-
0,300 kg
Valio kuohukermaa laktoositonValio kuohukerma on kermojen aatelia. Vatkaa kuohkeaksi kermavaahdoksi jälkiruokiin ja leivonnaisiin tai lorauta kermaista täyteläisyyttä…
- 0,150 kg fariinisokeria
Kurpitsasose
- 1,000 kg myskikurpitsaa
- 0,050 kg inkivääriä
- 0,060 kg kanelitankoa
- 0,005 kg kokonaisia neilikoita
- 0,012 kg tähtianista
- 0,002 kg muskottipähkinää
Kokoaminen ja koristelu
- 0,500 kg Valio Eila® vispikerma laktoositon
- 0,050 kg sokeria
- 0,050 kg itsetehtyä kurpitsasosetta
- 0,150 kg valmista kahvijäätelöä
- 0,050 kg kookosmaitoa
- 0,020 kg itsetehtyä kinuskia itsetehtyä, ks. resepti yllä
- 0,012 kg kanelitankoa
Jaa resepti
Ohje
Kinuski
- Tee ensin kinuski. Mittaa kattilaan kerma ja sokeri. Anna kiehua, kunnes seos on paksuuntunut kinuskiksi.
Kurpitsasose
- Valmistele kurpitsasose. Puolita kurpitsa, kaavi siemenet pois ja leikkaa pienemmiksi paloiksi. Laita kurpitsa ja mausteet kattilaan. Lisää sen verran vettä, että kurpitsat melkein peittyvät. Keitä kurpitsat kypsiksi. Poista mausteet ja soseuta kurpitsa ja jäljelle jäänyt keitinvesi.
Koristelu
- Vispaa kerma kovaksi vaahdoksi ja mausta sokerilla. Laita vaahto pursotinpussiin ja nosta kylmään.
- Mittaa yhtä pirtelöä varten tehosekoittimeen kurpitsasose, kahvijäätelö ja kookosmaito. Soseuta.
- Valuta kinuskia lasin reunoille. Kaada pirtelö lasiin. Pursota pinnalle kermavaahtoa ja viimeistele kinuskilla. Koristele kanelitangolla.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
2702 kcal
Proteiini
30,9 g
Hiilihydraatti
357,2 g
Rasva
134,2 g
Tyydyttynyt rasva
77,9 g
Ravintokuitu
68,2 g
Suola
0,5 g
Kalsium
1661,4 mg
D-vitamiini
0 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
118 kcal
Proteiini
1,4 g
Hiilihydraatti
15,6 g
Rasva
5,9 g
Tyydyttynyt rasva
3,4 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Kokeile myös näitä
Tule Aimon asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani - ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.