Parhaat Pidot

11.30 Masterclass: Alkoholittomat cocktailit – Jan Lindgren, Mocktells
Baarimaailman konkari Jan Lindgren antaa parhaat vinkit ja ideat onnistuneisiin alkoholittomiin cocktaileihin ja niiden valmistukseen.

12.00 Ravintola-alan tilanne ja tulevaisuuden näkymät – Ari Peltoniemi, pääekonomisti, Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry
Kuluttajien ostovoiman heikko kehitys on vähentänyt viime vuosina ravintolassa käyntien määrää. Kuluvana vuonna edellytykset kulutuksen kasvulle ovat parantuneet, joten näkyykö kuluttajien ostovoiman paraneminen ravintolapalveluiden käytön lisääntymisenä? Aiheesta puhumassa Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry:n pääekonomisti Ari Peltoniemi.

12.30 Masterclass: Täydellinen pihvi – Kari ”Kape” Aihinen & HK Foods
Kokkien kokki Kari ”Kape” Aihinen näyttää parhaat niksit ja vinkit täydellisen pihvin valmistukseen. Yhteistyössä HK Foods.

13.00 Kuluttajien ruokatrendejä ja ravintolamaailman ilmiöitä vuonna 2025
Valion Consumer Insight tiimi seuraa aktiivisesti kuluttajien käyttäytymistä ja kuluttajatrendejä. Tule kuulemaan, kun Valion Consumer Insight Manager Kaisu Vuokko käy läpi tämän hetken keskeisimpiä kuluttajien ruokatrendiä ja useita pinnalla olevia ravintolamaailman ilmiöitä.

13.30 Hovimuusikko Ilkka Ihamäki
Radio SuomiPopin taajuuksilta tuttu Hovimuusikko Ilkka Ihamäki esittää Aimolle räätälöidyn kappaleen sekä muita tuttuja Hovarin hittejä.

14.00 Paneelikeskustelu
Paneelikeskustelussa pureudutaan ravintola-alaa puhuttaviin ajankohtaisiin aiheisiin kuten työpaikan tasa-arvo, sosiaalinen vastuu ja ravintola-alan vetovoimaisuus. Keskustelijoina mm. Aniko Lehtinen ja Daniel Woodward. Keskustelun vetää Teresa Välimäki.

14.30 Masterclass: Parempia somekuvia ravintolallesi – Mika Levälampi
Sosiaalinen media on tänä päivänä iso mahdollisuus ravintolan markkinointikanavana. Ammattikuvaaja Mika Levälampi kertoo vinkkejä ja ideoita, miten saat kännykällä parempia kuvia ravintolan kanaviin.

Ohjelmatarjonta päivittyy vielä kesän aikana!