Valio Aimo Koekeittiö auttaa onnistumaan
Koekeittiön ammattilaiset tarjoavat ratkaisuja ja palveluja asiakkaiden tarpeisiin monin eri tavoin. Niiden avulla teet bisnestä kannattavasti, kustannustehokkaasti ja hyvikkiä suosien.
Toimitpa sitten horeca-alalla, leipomoteollisuudessa tai ruokapalveluissa, koekeittiö tarjoaa kaipaamaasi apua ja inspiraatiota. Eri alojen ammattilaisemme ymmärtävät arkeasi ja tuottavat ratkaisuja, jotka soveltuvat tarpeisiisi.
Esimerkiksi näin koekeittiö auttaa asiakkaita:
Koekeittiön ammattilaiset tuntevat oman erikoisalueensa asiakkaat sekä niiden toiminnan ominaispiirteineen ja haasteineen. Juuri tämä asiantuntemus on heidän ratkaisujensa lähtökohta.
Koekeittiöläiset ovat perillä alan viimeisimmistä trendeistä ja ilmiöistä ja jakavat inspiraatiota, ideoita ja vinkkejä liiketoiminnan kehityksen tueksi.
He tuntevat tuotteemme käyttöominaisuuksineen kuin omat taskunsa. He opastavat oikean tuotteen valinnassa ja sen käytössä erilaisissa tuotantoprosesseissa.
Koekeittiöläiset tekevät reseptiikkaa, joka on loppuun asti mietittyä, testattua ja luotettavaa. Reseptiikassa on huomioitu eri asiakkaiden tarpeet, onpa se sitten annoskoko, toivottu tuotantomenetelmä, budjetti tai ravintosuositukset.
Löydät runsaasti koekeittiön ratkaisuja ja palveluita verkkosivuiltamme, Valio Aimo -lehdestä ja erilaisista esitteistämme.
Koekeittiöläiset tutuksi
Koekeittiössä työskentelee kolme kokenutta alan ammattilaista, joihin voit tutustua tarkemmin alla. Livenä koekeittiön ammattilaisia voit tavata esimerkiksi erilaisissa tapahtumissa, kuten alan messuilla. Tulethan moikkaamaan!
Leipomokonsultti Mika Parviainen
Mika Parviainen on tuttu kasvo leipomoalan asiakkaille. Hän tarjoaa inspiraatiota ja erilaisia tekniikoita leivontaan, tekee leipomoreseptiikkaa sekä kouluttaa tuotantoon liittyvistä ratkaisuista. Lisäksi Mika kehittää ja testaa ammattilaisille suunnattuja raaka-aineita, kuten täytteitä ja hilloja, ja tunteekin siksi leipomotuotteet ominaisuuksineen ja käyttötapoineen läpikotaisin. Tutustu lisää Mikaan täällä.
Ruokapalveluiden asiantuntija Ville Kivinen
Villen Kivisen erityisalaa ovat ruokapalveluja tukevat ratkaisut aina resepteistä tuotevinkkeihin ja menetelmien sekä prosessien kehittämiseen. Ville hyödyntää työssään vankkaa, yli 20 vuoden kokemusta. Vahvuuksikseen hän mainitsee laajan tuote- ja tuotantomenetelmätuntemuksen sekä erityisruokavalio-osaamisen – ja tietysti tuotekehityksen, josta hän on pokannut myös Ammattikeittiön tuotekehittäjä -PRO-palkinnon.
Kehityspäällikkö Ville Valtasalmi
Ville Valtasalmi luotsaa koekeittiötä. Koska asiakkaita on Hangosta Nuorgamiin ja pienistä yrityksistä valtaviin, täytyy ratkaisujenkin palvella hyvin erilaisia tarpeita ja olla helposti saatavilla. Usein saman bisnesmallin yritysten haasteet ovat koosta huolimatta samankaltaisia, ja hyväksi todettuja ratkaisuja voi skaalata ja näihin asioihin koekeittiöllä haetaan ratkaisuja. Tutustu lisää Villeen täällä.
Tutustu koekeittiön ratkaisuihin
Reseptit ammattilaisille
Vakioitua reseptiikkaa ammattikeittiöihin, suuriin ammattikeittiöihin ja leipomoihin.
Sesongit
Ideoita sesonkeihin ja teemapäiviin.
Lounasratkaisut
Parhaat vinkit ja reseptit lounaaseen.
Joulun ideat ammattilaisille
Reseptit ja ideat tunnelmallisiin teemajouluihin
Muuta hävikki hyvikiksi
Mitä hävikki ja hyvikki ovat ja miten ne eroavat toisistaan?
Lehdet
Uusin Valio Aimo –lehti ajankohtaisine ratkaisuineen.
Hei hyvän ruoan ammattilainen, tarjoamme sinulle ainekset onnistua!
Valio Aimo -asiakkaana saat käyttöösi laajan tukkuvalikoiman sinulle sopivalla asiakkuusmallilla.
